ラーメン秀来 — Restaurant in Mukawa

むかわ近辺でお昼。近々健康診断があるので体に良いものを食べたいです。 蕎麦屋が休みの為、ラーメン秀来へ。珍しく席が空いています。 早速座り、天塩ラーメンと半チャーハンを注文。この店でチャーハンは初めて頼みますが、チャーハン１人前は多いしラーメンと併せたら塩分が心配なレベルなのでスープも残さないと………健診が…… 5分程で先ずラーメンが着丼。まろやかで奥行きのあるスープにコシのある麺がたまりません。 夢中で啜っていると半チャーハンが着丼………半チャーハン？普通盛りにしか見えませんが…… これは駄目ですね。香ばしくて熱々のチャーハンに天塩ラーメンのスープが合いすぎて止まりません。理性では駄目だと言っているのにレンゲを動かす手が止まりません……… 気がつけばスープ１滴残ってません。やられました！美味しすぎるラーメンとチャーハン出すなんて、しかも半チャーハンなのにこんなにもボリュームがあるなんて……ブクブク太ってしまいます。何て酷い店でしょう! 帰りにスタンプカード貰いました。期限は無いんですって! 本当にけしからん店です。通ってしまうではないですかw ありがとうございます、本当に美味しかった...

天塩らーめん¥800 駐車場は店の横に6台分ぐらい。カウンター席のみが9席程度あって、小さいながらもいかにもラーメン屋さんらしいお店。メニューの価格は少し高く感じた。年配の夫婦で営業しているようで接客は丁寧だった。 塩らーめんはすっきり透明な鶏ガラ系ではなく、少し濁りのある豚骨の風味がよく香る変化球のスープだが、味の濃さやコクの強さはあまりなく、どちらかというと優しい味わいがするラーメン。豚骨、鶏ガラ、昆布の出汁を使って、上手くバランスを取りながら一体感と味わいを出していて、パンチやコクといった面ではちょっと弱く最初はちょっとぼんやりした印象も受けだが、スープに重層感はあって最後まで飽きがこない味ではあった。 麺はツルツルしたコシもある縮れ麺。具のチャーシューもしっかり味が付いていて歯ごたえある感じだが、パサ付き感がないのがいい。 少し変わった塩ラーメンでそれなりに美味かったが、田舎町の中での名店といった感じ。半炒飯とのセットを千円以内で出すぐらいのサービスがなければ、ラーメンだけ食べにくるほどで...

●2024/08/06/TUE

@正油ちゃしゅうめん...