Mikami — Restaurant in Sapporo

仕事の帰りに鵡川へ。 とてもお腹が減ってます。トンカツをガッツリ食べたい！ 店に到着。とてもオシャレです。こんなオシャレで漢を満足させるトンカツはあるのか？ともかく入らないと話になりません。 店内に入る時は靴を脱ぎます。店内は落ち着いた雰囲気で喫茶店みたいな感じです。優しそうな店主？がお出迎え。メニューを見るとどれも美味しそう。 ロース・ヒレ合盛り御膳を注文。５分位で着膳………凄いです、盛り付けも綺麗で肉が輝いています。店主？から塩で食べるのがおすすめと言われましたが先ずはロースをそのままガブリ！熱いッッ、俺でなきゃ火傷しちゃうね。 脂が甘く、柔らかいジューシーな肉汁が口の中に迸りました！美味い、美味いですよ！ 次は塩をつけてガブリ。堪らん、すぐさま追いライスを口にイン、幸せです。 ヒレはとろける様に柔らかく、ホッペが落ちるかと心配になるレベル。確かにこのレベルのカツになるとソースより塩が断然合います！ 付け合せの卵焼きも出汁をふんだんに含んでおりジューシーで立派な戦力です。 おからも揚豆腐も小鉢のレベル超えてますね。ワカメスープかと思った椀も丁寧に出汁を取ったお吸い物でした。 当然ご飯１杯で足りるわけなくお代わりを敢行です。 いやー美味かった！久々に食没してしまいました、むかわ侮れずです。 素晴らしい豚肉と揚げる技術で人をここまで感動させてくれると教えてくれたみかみさんに感謝です。 本当に美味しかった...

実際に感じた事、思った事を記載します。 決して商売の邪魔をする気持ちはありません。忖度をするつもりもありません。本当の話しです。 トラウマになりそうです。ひたすら後悔しています。2021年３月まだまだコロナ渦の最中です。入店した時にこちらも気づけば良かったのですが…男性の店主かな？マスクしないで咳してる。えーウソだろう…でももう料理が運ばれてくる。あとには引けない(泣)カウンターに座っていました。そこで仕方なくさっさと食べて帰る事しかもう考えられませんでした。味わう暇なし。ロース肉かたいし、小鉢は見た目綺麗ですが冷たい。 カウンターのすぐ前で何か作業している。また、咳してるもちろんマスクなし、腕などで口元さえぎっていない何もさえぎっていない。飛沫おもいっきりばら蒔き状態。3回は咳していた。一度は目の前で鼻までかんでいる。今の世の中の状況を知らないのでしょうか？もう新規開拓は止めよう。馴染みの安心できるお店で食事を楽しもうとつくづく感じさせ...

米愛豚のトンテキご膳をいただきました！私が住む愛知、三重近郊にたくさんトンテキ専門店があるのですがたっぷりの油で炒めたまるごとニンニクにウスターソース系のツンとしたむせぶ香りのタレが苦手でした。

しかし、みかみさんのトンテキのお肉は程よい厚さ、大きさでもっちり、上品な肉の甘さに旨味が凝縮された程よい甘さのタレに粒山椒のアクセントが効いて最高でした！ また、トンテキの脇に出汁巻卵があり、トンテキのタレを染み込ませ食べるとまた最高でした。小鉢の中に3種ほどのお惣菜があり良い箸休めになりました。 ご膳だと汁物はお味噌汁、という感じですがみかみさんの汁物はお澄まし！これまた上品なお出汁でカツなどの揚げ物を食してもお口の中がサッパリします。 一膳が計算されて配膳されているので本当に美味しく頂けました。

ランチのドリンクが100円でアイスカフェラテをいただきました。

夜はしゃぶしゃぶ、おばんざいもオーダーできるようなので夜におじ...