Pekintei Chuo — Restaurant in Muroran

室蘭の人は多分ここの真価を理解していない、ここのチャーメンは唯一無二であると。 なぜならば口コミが少ないのでこれが普通と思っているだろうから。間違っているぞ市民たちよ。

先代が別のところで営業していた時は、タクシー運転手の聖地でした。

いろんなところで似た食べ物を探した結果、これはここにしかない。中島店には申し訳ないが、ここにしかない食べ物であると

他の都市でチャーメンを探すと、大抵が醤油とオイスターソース味。 塩焼きそばはあるが、まるで別物です。

ここのはチャーメンはラーメンスープに使う出汁と、塩、それに嫌う人は嫌うが科調。油で炒めた具材の海老、ぶた、玉ねぎ、もやし、青菜、白菜などが甘味や食感をだし、低加水麺を茹でた後にこれでもかと水で〆て、麺のぬめりなし。

最初はそのまま食べ、次にお酢、最後にウスターソースをかけて味変2回楽しめる。

このチャーメンは本当にどこにもない。あんかけチャーメンは他でも食べられますので、ぜひ　ただのチャーメンをとお勧めします。

室蘭を離れて似たものを探しましたがここかしかないわ。 千歳の香来軒というところに塩チャーメンがありそれなり美味しいけど、ここは餡掛け しかも、チャーメンとオーダーすると焼きそばねと言われ直すwこことは違う。

最後に炒飯(またはチキンライス)もとても美味しい。 あとは好みの問題なので口を噤みます。醤油ラーメンもあっさりが好みならいけるかも。

とても残念なのが餃子がないこと。 店主曰く、うちはワンタンやってるからとの事w

ちなみにご夫婦ではないですよ。確か姉弟です。 無くなるのは困るので、お弟子さんをお取りになるの...

A very nice place to have some traditional Hokkaido ramen! The staff is very polite and friendly, the prices are reasonable, you can get a filling portion of ramen for 700-800 yen....

ルーツは蘭亭飯店で修行されオープン。 現在は息子達が室蘭２店舗で切り盛りされています。 中央町にいるのは、兄妹です。

塩味と海鮮野菜の旨味が絶妙。 室蘭製麺のザクザクとした麺を水でしめて炒める。 この周辺の飲兵衛達は、アルコールの後に食べると別格に旨くなると。 〆にいい、塩梅なのでしょう。 スープ付きです。 醤油ラーメンのスープに生姜を効かせ、チャーシューひと切れ。このスープもいい引き立て役。

セットメニューは無いですが ラーメン半炒飯セットとか頼めば作ってくれます。チャーメン野菜増し。 チャーシュー単品とビール。

混雑していなければ融通きかせて頂けます。 カウンターのみですが、回転が早い。

ラーメンは、昆布は使ってませんが 香味野菜ふんだんの、あっさり甘味。 昔ながらのラーメンです。

マスターも高齢になり、近年は営業時間短く...