麺屋鈴 中央店 — Restaurant in Mutsu

レビューを見ると、出てくるのが遅いというのがよく見受けられますが、座席数に対して店員が足りてないのではないでしょうか？ラーメン屋にしては座席数が多いと思います。 メニューが多い気もします。すごく迷います。系統を統一してメニューを減らしたり、曜日限定など検討してみてはどうでしょうか？ 氷セルフは衛生的にどうなんでしょう？子供とかがイタズラしたり、色んな人が触ることになると思います。ラーメン屋ですが日本酒の瓶がディスプレイされてましたが、要るのかな〜と言う感じです。ディスプレイするなら、綺麗にして中は乾かさないとイメージが悪いです。 テーブル、カウンターは隅々まで拭いて欲しいです。ホコリの蓄積が気になります。 濃厚煮干白湯ラーメンを食べました。 麺はツルツルとしていて、しっかり食感があります。魚粉が入っていて、白湯スープのためかとろみがあります。魚介メインなのか、鶏メインなのかハッキリはしませんでした。塩味がそこまで強くないのでほうれん草は｢？｣でした。 もっと人気があってもいい気がしますが、従業員不足とのことで、従業員が少ないなが...

2回来店して濃厚味噌の鳥二郎と辛味噌をたべてみた。注文は食券制だが写真がないので分かりづらい。食券購入すると席に着く前に店員が食券を回収、席まで行くのがめんどくさいのか？店の感じは居酒屋みたいに謎に酒瓶を並べていてる。全体的に清潔感はなく、床がとても汚い。ラーメンの味については濃厚味噌を頼んだのだが、味が薄い。二郎テイストなのに味が薄いちゃんぽん食べているみたい。トッピングの鳥二郎はただラーメンにチキンカツが乗っているだけ。鳥二郎自体には味がなく、硬い。油も古い匂いがした。鳥二郎頼むと余裕で1000円超える。辛味噌については他店たでいう激辛に近く味が全然わからない。店の売りの鶏白湯と香味油の味匂いとはあまり感じられない。唯一嬉しいのはあまり混んでいない事、WiFiがある事、喫煙可、営業時間が0300と謎に長いこと、マスコットキャラがビックリマン風味で懐かしいこと。味だけなら近場のガストの方が美味しいかも。二郎系ならパンチ利かした濃厚味噌と...

2025年6月1日施行の労働安全衛生規則改正により、事業者は職場の熱中症対策が罰則付きで義務化された事を知っていますか？ 客としても店内はしんどい暑さだけどスタッフさんは長時間あの店内によく居られたもんですね！ 8月の快晴の日、11時半に入店。 店内は開店してはいけないサウナレベルの猛烈な暑さ。 そりゃ下北の夏は短いとは言っても近年は侮れないレベルで暑いです。 食券を買ってしまった事を後悔したが仕方が無いのでラーメン提供を待つが、あの暑い店内で食べる熱いラーメンは罰ゲームそのものだ！ 自分が労基の人間なら間違いなくお咎めレベルの暑さです。 ラーメンは美味しいと思うけど店内あまりの暑さで食欲が遠のいてしまい案の定残した。 隣りの席で食べていた女性グループもかなり汗だくで不快な顔してた。

とりあえず自分はもう真夏は絶対に行き...