Fukushi Ramen — Restaurant in Mutsu

味噌チャーシューメンと半チャーハンを注文 値段は９００円と５００円 味噌チャーシューメンは細麺、麺は数量限定で中太麺にも変えられるらしいです。 チャーシューは４切？か３切？厚さは普通くらいのパサつきのないものでした。 味噌のコクと野菜の甘味が出ていて美味しかったです。 半チャーハンはパラパラとまでは言いませんがべちゃつきは感じませんでした。 具材は細かく入っていていたってシンプルなチャーハンという感じでした。 店はテーブル席が2のカウンター席が8かと思います。 そ...

マエダ本店の近くにあった頃からたまに行ってます。当時はオヤジさんが作ってたのですが、今は場所も変わり、マスターの女性の方に味が受け継がれてます。移転当時はまだ先代からの味の伝承が不安定な気がしましたが、今はそんな事ありません。努力されたのでしょう。間違いなく青森県のラーメン屋トップ5に入ると思います。 価格もリーズナブルです。個人的には混んで欲しくないのですが、敬意を表して投稿します...

初めての来店。日曜のお昼時、お客は３組。提供スピードは早い。辛味噌はピリ辛程度で少し酸味を感じる味噌もブレンドされているのかな。麺は細麺でしたが、数量限定で中太にもできるみたい。味噌だからそっちにすればよかった‥ どちらかとゆうとあっさり系かな。 チャーシューは醤油がしっかり染み込んだパサパサタイプ。

他のお客さんが頼んでいたあんかけラーメンが平皿に乗ってるメ...