Ramen Kai — Restaurant in Nagai

13時30分過ぎに初来訪。 店内にはテーブル席が2組とL時にカウンターが設置。 テーブル席には1組ずつ座ってお食事中。 自分は1人だったのでカウンターに。 出店時から店舗の存在に気になってはいたが訪れるタイミングが無く今日まで伸びていた。 店舗は清潔感があり、カウンターの奥に券売機が。 最初券売機の存在に気が付かずつカウンターに座りかける。 メニューは他の方が撮っていたので油そばに決めていた。 油そば大盛り450gチャーシューとおろしニンニクトッピングで発券し注文。 席に座って流れている水曜どうでしょう甘いもの国取り合戦の岩手編を観ながら着丼を待つ。 タイミング悪く妻からの電話で、 店員さんの声掛けが聞こえず申し訳ないことをした。 電話を早々に切り、 着丼した油そばを確認する。 真四角のすり鉢状の丼に450gの麺がどっしり構え、 各角に、 左側奥から時計回りにチャーシュー、天かす、煮卵、メンマ、真ん中に白ネギというトッピング内容になっている。 チャーシューはトッピングをしているので3枚乗っている。(写真参照) トッピングチャーシューの金額が100円だったので、 恐らく1枚100円だろうと推測する。 特製酢とラー油を多めにかけてガッツリ混ぜ、 いざ実食！ 麺が細目で少し柔らかい？ 茹でたての麺に酢、ラー油をタップリ掛けて、 チャーシューと煮卵等のトッピングごとガッツリ混ぜているので、 しっかりとタレ、酢、ラー油に絡んで美味い！ 続いて煮卵を頬張る。 味は薄目に感じたが、半熟でこれもまた美味。 また麺を啜り込む。 チャーシューも一緒に混ぜ込んでいたのでタレ、酢、ラー油に絡んだチャーシューに噛み付く。 自然と笑みがこぼれる。美味い。 柔らかくなるまで煮込んだ豚バラを2~3mmくらいにスライスしている。 麺の熱とタレ、酢、ラー油に絡まっているのでチャーシュー自体が温まり脂身が若干溶けた感じで美味かった。 更に酢とラー油を掛けおろしニンニクを全てぶっこむ！ 更に混ぜあげてかっ喰らう！！ これは美味い！！！ サクサクと食べて残り少しになったところで水が無いことに気がつく。 他の店と違い油そばの主張が激しすぎないのだが、 ラー油を掛けている時点で結構オイリー！ 更におろしニンニクをぶち込んでいるので、 中々のパンチを効かしてくる。 それ若干の飽きも来ていた… チェイサーが無いと中々キツい。 店内を見渡して給水器を確認、 券売機の通路向かいに在ったのに気が付かなかった。 というか油そばに夢中でしたね。 チェイサーの水を飲み、残りの麺もすぐに完食！！ あえて混ぜず残していたチャーシューを口へ運ぶ。 チャーシューその物は意外と薄味だった様に感じた。 最後に残った天かすをレンゲで少し掬って食べてみる。 これは白ご飯に乗せて食べたいヤツ！！ 残念ながら今日はご飯物が売り切れだったので次回に期待！

総評 お店自体新しいので清潔感はある。 こじんまりしてる感じがなかなか良い。 券売機と給水器が最初分からなかったので奥まで入って確認するべし！ メニューは7回くらい訪れれば全て網羅出来そう。 麺類5種類、ミニご飯もの3種類、トッピングが3種類。 ラーメン屋でミニカレーを置いてる所が珍しいと思った。

油そばは美味い！ 麺少し柔らかく感じたが、 トータルバランスは良かった。 ラー油掛け過ぎてかなりオイリーになる事注意。 チャーシュー美味。

お店はお2人で回していらっしゃるのか？ 男性の方がメインで配膳、 多分女性の方が調理されてるのか？ オープンキッチンでは無かったので確認出来ず。 御二方も愛想良かったと思う。

個人的にはゆるっと流れている、 水曜どうでしょうが最高です👍 食べ終えてからも無駄に居座ってしまいそうで早々に退散した。笑

次回は今回悩んだ漢峠と食べられなかったミニチャーシュー丼を食べたいと思います！ あと他の人も記載していたけど、 油そばにマヨネーズ、魚粉とかをセルフで使える様にしてもらえると味変の幅が広がりかなり嬉しいで...

油そば大450g頂きますた。 酢とラー油を入れてとありますたが、まずはそのままで頂きますた。 油はそこまで感じられずタレの醤油感が立ったちょっと物足りない味わいですたね。しかしラー油を入れたらコクがアップし油のおかげでツルツルと啜れますた。ラー油かけて早めに混ぜ混ぜしないと麺がくっついちゃいますだね。3分の2食ったトコで飽きてきちゃったので酢を投入し味を変えてみたが、麺が中々の量で味変しても箸が進まずギリギリ完食しますた。 味変するならマネヨーズとかあったら更に良かったかも？

漢峠並盛で頂きますた。 見た目に楽勝な量に見えますたが中々麺量も野菜もありますたね♪ ベジファーストで頂いたが熱々で食べ進められず水っぽさが出てしまいますた。 スープは臭みはなく旨味もあり、濃さも塩っぱさも丁度良く食べ進めたが、徐々に薄く感じますだね？脂がスープに溶けると物足りなくなりますかな？ 麺は太麺で角が感じられるツルッとしたゴリゴリ感で良いですたね。 チャーシューはしっかり厚みあり味もしっかり入って食べ応えありますた♪ ニンニクが良く合うスープだが途中で薄くなったのが気になりますた。追加のカエシで塩っぱさは補えるが薄くなった旨味は戻りませんですた。 オラの場合はスープの量減らしても良いから、もっと濃くしても良いかも？汁なしにしちゃうとか!?

鶏塩中華にミニチャーシュー丼頂きますた。 鶏塩中華はほっこりする鶏出汁で主張し過ぎない優しい感じですだよ。 麺は細ストレートだが柔めの茹で加減でお腹に優しい感じ。 鶏チャーシューは2枚入りだがペラでした。柔らかさとしっとり感はありますたね。 ミニチャーシュー丼は、しっかりとした豚チャーシューにマネヨーズがかけてあり、マネヨーズ風味が強すぎでジャンクな味わい。鶏出汁かけてみたが味変は無理でした。...

山形県の長井市、長井駅前にあるラーメン屋さんです。券売機購入ですが、PayPayも使用可能です。カウンター席、テーブル席があり、水はセルフです。

◼️頂いたメニュー ・背徳の油そば...