和食麺処サガミ 長野篠ノ井バイパス店 — Restaurant in Nagano

「和食麺処サガミ」さんは、創業50周年を迎えた「東海地区最大の和食麺類」を提供する老舗チェーン店です。「和食」を主体とした「名古屋めし」などを味わえるレストランで、この度「長野篠ノ井バイパス店」がオープンしました。

土曜日の夜7:00に訪問しました。オープンしたばかりなので、駐車場は混雑しており、店舗の入口付近には人集りが出来ていました。 混雑はしていましたが、予め、スマホに「サガミアプリ」をダウンロードして、「EPARK」経由で予約を入れておいたので、ほとんど待ち無しで席に案内されました。

注文方法は、メニューに記載されている「商品番号」を「卓上のタブレット」に入力します。 今回は「みそ煮込とんかつセット」2,000円と、同行者は「すき鍋とお刺身御膳」2,080円を注文しました。 名古屋名物「みそ煮込うどん」は、硬めでコシの強いうどんです。「赤、白、八丁」味噌をバランス良く調合した伝統の味わいを堪能できます。 土鍋で煮込まれていますが、コシが強いので啜りながら歯応えも味わえる「うどん」です。具材の油揚げや鶏肉にも、しっかりと味噌の味が染みていて、食べ応えがあり美味しいと思います。 以前に本番の名古屋で食べた「みそ煮込みうどん」はもっと硬かったと思いますが、それよりは柔めなので食べやすいと思います。 また、紙エプロンが付いてくるので、衣類へのスープの飛び跳ねを防げます。

「とんかつ」のタレは「ソース又は味噌」を選択出来ますが、味噌ダレを選びました。味噌ダレはそんなに濃く無く「とんかつ」との調和が取れた、丁度良い塩梅に仕上がっています。

店内は、綺麗に改装され広々しています。新規オープンしたばかりですが、さすが、ベテランの大手チェーン店だけあり、段取りも良く、注文から料理の到着までがとてもスムーズです。 メニューも豊富で、「名古屋めし」以外にも「蕎麦」や「海鮮」など多種多様な和食...

安曇野を皮切りに長野県内に何店舗か出来てきました。 メニュー自体は価格帯相応にどれも無難に美味しく、お刺身系メニュー等も臭みはなく大きなハズレメニューは無さそうと感じましたがテーブルを拭いてる布が臭いのか店内のテーブルがややツンとした匂いがすることと、箸箱(席への案内後に持ってこられるカトラリートレーみたいな物)や食べ終わった食器が空き次第忙しなく回収に来るので(複数人で来て食事始めて15分程度で1人が食べ終わってる状態でもその人の分だけすぐ片付けに来る)1人2000円前後の価格帯の飲食店としては、正直な所あまり落ち着いて食べられる感じがしなくてなんだかなぁと思いました。 個人的に会計にセルフレジがあるのは嬉しいですがレジ前のアイス等はセルフレジでも買えるのか、有人レジでのみ買えるのか等の表示も無かった(気付かなかっただけならすみません)のでその辺りも明示してもらえると...

店内調理の手打ちそば最高✨ チェーン店だから、普通のそばを味わえれば良いやと思っていたけれど、期待を裏切られるほどでした‼︎‼︎ 挽きたて・打ち立て・茹でたてのそばは、本格的すぎる美味しさで驚いた‼︎‼︎ サガミのそばの虜になりました♡

寿司・天ぷら・茶碗蒸し‥ミニデザートまで付いている【彩り寿司和膳】 彩り良く、小鉢もあり大満足なセット✨ サクサク天ぷら・白玉ぜんざいまで絶品♡

お祝いをするのもサガミのコース・懐石は贅沢さを味わえる㊗️ 今度は、両親の古稀・喜寿のお祝いで鯛の姿焼きがついた豪華料理を食べにいくよ‼︎

店員さんの対応も丁寧で良い！ 混み合うのを避ける為16時過ぎに行ったが、空いていて扉付きの広い席に案内された。 おかげで人目を気にすることもなく、落ち着いて食事を楽しめ...