Don Quijote Shinonoi By-pass — Restaurant in Nagano

The was line long, and it took us some time to finally have our table. But the food is beyond par. The chef cooks the steak/burger as you order them at everyone's view. Yes, you can see him grilling those steaks and find it appetizing. Service is also unique and fashionable. I think they had a shortage of staff at the time, only a few servers roaming around and doing their individually thing. If you are in a hurry, then this might not be your type of restaurant to dine in with, but it's worth...

最近テレビで放映したのでお盆に帰省して来店。 約20テーブルあるうち 7テーブルは通され食べていたり頼んだ食事がくるのを待っている状態。 現在17組待ち。 店員は焼き担当1名 それ以外の厨房のスタッフ入れて5人ほど。 帰った後の片付けも出来ない状態。 席に通された人もピンポンを鳴らしても直ぐにオーダーを取りに行けない状態。 絶えずお客様が入ってきても挨拶もなし。 総体的に活気もなくなんの店なのかわからない。 何処から見てもファミレスなのに、店員の意識はど田舎の食堂以下レベル。 会計したいお客様にも気がつかず、2、3分待たされている状態。 15時過ぎに番号札取って現在16時25分。 普通ならとっくに帰っているが、あまりのやる気のないお店のためこの後どのような対応をするのかみたく最後までいることに決めた。 待っている間　店内の至る所の粗がよく見えた。 店内に入った脇にある棚には汚い物が雑然と詰め込まれた状態。案内待ちの席の脇には謎の衣装ケース(笑) 会計する台にはリセッシュが2つも置いてあり販売しているのかと思うほど(笑) まだ呼ばれる事なく店員は意味のない行動をしている。 漸く呼ばれ席に通されると周囲のテーブルは食べ終わったお皿のまんま。直ぐ脇のテーブルも全部片付けるかと思いきや片方のみ。 要領がないのか仕事のできないスタッフが多いため待ちが多くなるのかと。 店内全体が見渡せる焼き担当もあちこちの食べ終わったテーブルが気にならないのだろうか。 バイトも高校生らしき人で要領が悪いのを責めるわけではないがお手本を見せてくれる店長なりホール責任者がこの店はいない。 俵ハンバーグはウエルダンで依頼。 程なくしてセッティングされたが、そんな事するよりテーブルの上片付けたら？ ハンバーグがきても周りのテーブルは一向に片付ける気もなく、後ろにはうんざりとしながら順番を待っている人達、周りを見れば食べ終わったままのお皿やグラスがそのままだったり掃除途中だったりで正直こんな状態の中で食べるのはいい気分ではない。 食事についてはハンバーグは確かに美味しかった。 メニューにはご飯とお味噌汁と野沢菜の漬物のセットを依頼したが漬物は野沢菜でなくどこにでもある安い漬物。季節によって漬物の内容が変わると言う一文もメニュー表になかったが景品表示法に引っかかるのではないだろうか。 結局会計するまで片付けないテーブルはそのまんま。 まだまだ席に通されない人が店内にも車の中にも大勢いたのが可哀想でならない。 ドンキホーテの経営者はこの状況をご存知なのでしょうか。味さえ良ければいいと言う考えで...

「私は熱いものが食べられない」 という方がいる。いわゆる猫舌というやつだ。鍋ものや汁ものなど、高温で供される食べ物は息を吹きかけたり、長いこと放置して冷ましたりしないと食べられない。私の知人など豚汁に氷を入れて食べるという暴挙に及ぶものもいる。  以前、不思議に思えたので調べてみたことがある。口中細胞の構造とか、舌体に違いでもあるのかと想像していたのだがさにあらず、熱すぎるものを食べて火傷する温度は誰も変わらない。温度の感じ方も変わらない。要は食べ方がよくなかったり、ある種の偏食であるともいう。  なんだ、下手なだけか。 馬鹿にするわけではないが、理に落ちたような面白いような内容でじつに喜ばしい。という事は、熱いものが得意な私などスーパーな存在といえるかもしれない。   「ドンキホーテ...