YOSHINOYA — Restaurant in Nagano

生態系破壊によってシラスウナギが激減しているとかなんとか、理由は定かではないがウナギが高騰に次ぐ高騰を遂げている。もともと安いものではなかったが、鰻屋の安い部類のうな丼で3000円代だなんて、怒りよりも呆れ果てて口がきけない。だいたい鰻なんてものは、かつてそこいらのどぶやら田んぼにいて、ひょいと捕まえては筒切り、串刺しにして焼いて食べたのだそうだ。その様が蒲の穂に似ているから"蒲焼き"となったのだとか。  …蒲の穂といえば因幡の白兎に出てくるアレだ。 ワニザメ騙して海を渡ろうとしたウサギくん。悪事がばれ毛皮剥がれて、というやつだが大国主命に清水で洗い、蒲の穂を敷き詰めてゴロゴロしていれば治るよ。と言われてやってみたら一件落着、というお話だがそれはそれですんげー痛いような気がするのだが。あまり関係ないことでごめんね。  安くて簡単にできて精がつく。庶民の食べ物、というか庶民以外食べるようなものでもなかったのだ。吉原の門前に、ウナギやらどじょう料理を扱う屋台が並んでおり、脂っけのものをつまんでから、ではひと遊びするか。と繰り出すのが江戸っ子の粋な風情という事でもあった。駒形どぜう、なんてその頃から続いている店らしい。   「吉野家 篠ノ井バイパス店」 牛丼チェーンの先駆けで、牛丼といえば吉野家、牛丼ひと筋80年！で有名だがBSE問題以来すっかり地味になってしまった感がある。私も嫌っているわけではないが、立ち回り先にすき家しかないのであまり足が向かなくなってしまった。しかし、しばらくお邪魔しないうちに、牛丼だけではなく定食メニューも充実するようになったのはじつに喜ばしい。  「鰻重 一枚盛」866円 ウナギといえば牛丼チェーン以外では食べられなくなってしまった。きちんと重箱に入った鰻重は、なかなかの美しさである。山椒粉をふりかけて、つまみあげる。細かく縦切りされているのに文句をつけている者がいた。パッキングの問題と聞いたが、べつに悪くはないではないか。成型肉というのでもないのだから、あまり文句ばかりつけてはいけない。 冷凍のパック物だから脂こってりという感じはしないが、ちゃんと蒲焼きになっているからよし。甘いタレは少し酒がキツいが、まぁこういうあり方なのだろう、と納得できる味わいだからこちらもまったく問題はない。   そういえば40年も昔のことだが、新宿駅西口...

This is Yoshinoya but not typical Yoshinoya, what do I say, Yoshinoya new style, or modern Yoshinoya…

Same tastes and prices but this is not my lovely Yoshinoya. When I want to take Yoshinoya, I will visit another shop - classic...

提供が遅すぎて不満。 持ち帰りだと5〜10分待たされる。 みんなイライラしながら待ってる。 牛丼屋でこのスピードは新常識って感じ。 カルチャーショックです。

店内飲食でも遅い。 お客さんは持ち帰り含め10人以下、厨房2人体制、ねぎたま牛丼並盛セットでも、イオンのイートインくらい待たされる。 牛丼屋って待ち時間ほぼないくらいの感覚でしたがこの店舗はリニューアルに伴い、そういう感覚は通用しない店舗になってしまったようです。

セルフサービスのため紅しょうがの汁でびちゃびちゃ汚れてるカトラリーコーナーから食器を持ってこなくてはなりません。料理も取りに行く方式です。イオンのイートインなら各テナントの配膳口の横にカトラリーがあり、料理を取りに行ったその足で食器を持って席に着くことができますが、この店舗では料理を受け取ったらカトラリーコーナーへ行き食器を取って、席に着くことになります。しかもカトラリーコーナーが狭いし、入り口付近にある為混雑します。不便です。

待って出てきた丼の底にはご飯粒の塊が付いていました。あんまり衛生的ではないなァと思いました。

あまり言いたくはないが厨房の男子店員さん2人組の態度もあんまり気持ちのよいものではなかったです。私語もあるし、軽いミスがあったのだがちゃんとした謝り方も知らないような対応だったため、そこはしっかりやっていただきたい所でした。

2、3回利用しましたが、不便で、汚く、遅いイメー...