Matsuya NaganoYanagihara (Attached to Matsunoya) — Restaurant in Nagano

「教えてください」 あるいは 「ご教示いただきたい」 などと、わりと簡単に使ってしまうのだが考えてみればよそ様の知識やスキルを「教えてくれ」というのは、極めておこがましい事なのだ。教える方だってそれなりに時間をかけ、場合によっては手間もお金もかけて体得したのだし、簡単に身につくようなものでないこともある。だから 「人の手をみて盗め」 という人がいる。昔気質の職人さんに多いタイプだ。 「まずは努力せよ」 という人もいる。わからないなりにやってみて、調べてみて勉強してみて、少しずつ失敗しながら、反省しながら進みどうしてもわからないところがあったら教わりにこい、というタイプ。 「一度だけ教えてあげる」 なんて人もいる。スキルの有無に関わらず、業務上の事だから、スケジュールもある、それなりのグレードも保たなければならない中だから停滞させるわけにはいかない。そのかわり一度だけで覚えなさい、以上は私が接してきた方々だが様々なタイプがいる。一概に善し悪しは判断できないが、やはり教わる方はそれなりに師をリスペクトした上でしっかり身につける必要がある。と、子どもたちには仕込んでいる。  私に料理を授けたのは母親でもない、学校の先生でも、兄でもない。父親だったというのが情けない。父は掃除以外の家事、すなわち掃除・炊事はよくやる方であった。もっとも母親は 「掃除は見えないところに物をいれるだけ。炊事は横好きでしかない」 と迷惑がっていたが、休日の動くのが面倒な時にうまいこと言って便利使いしていた。とはいえ、日曜朝食につくった雑炊にミカンが入っていたことは閉口でしかなかったが。  ある時、母親も兄も不在で父と2人きりの日曜日。どこに出かけるわけでもなく、家中でだらだらした休日の昼下がり。 「よし、昼飯つくるか」 と、ともに向かった台所。冷蔵庫にあったハムやらチクワやらを刻み鍋に放り込み 「醤油と酒とミリンと砂糖を入れればなんでも美味い」 と、摩訶不思議な丼が出来上がった。これをもって初料理体験とするのは、甚だ情けないものがある。小学2年秋のことだった。   「松屋 長野柳原店」 毎度のことだが、日曜ランチには困らされる。大好きな個人店が軒並み休みだからだ。ではチェーン系としよう。ファーストチョイスの丸亀製麺は大混雑。釜揚げうどんを食べたかったのだが、入れないのでは仕方ない。次点のこちらでグルジア料理をいただこうとしたのだが、ニンニク入りとのことで諦める。午後に打ち合わせが入るかもしれないのだ。  「お肉大盛牛とじ定食...

追記−−−２０２４．５．１３日２１：３０〜２２：３０頃まで訪問してました。

気付かない点を、再認識しましたので改善出来たらまた☆の数を増やしたいと思います。

以前はサービスを星☆☆☆☆☆→☆☆にしました。

WiFiの電波が店内飛ばして有り、自由に使えると重ったら中々WiFiに繋がらず、私の携帯電話だけが感度か悪いと思って居ましたが、一緒に来てた妻も同じ事を同じ事を言ってたのでこれは問題有るなと思い書かせて頂きました。

電波の繋がりが大変遅く、開通迄に時間を要します。そして途中でまた電波が切れまた１からやり直しです。

しかも❗店内はまばらなお客様利用者数で、時間掛かる要素は無いと思いますが何故か良好では有りません。

出来る事でしたら、そこを何とか改善をして欲しいです。 駄目なら駄目で、WiFiのパスワード提示をしない方が余っ程ストレスが溜まりません。

これ利用者全員が、思う事だと思います。

敢えて、書かせて頂きました。

今松屋ではフェアーをやっていて、第１弾段目が、令和５年１１月７日〜１４日まで牛焼肉定食肉２５g増量お値段据え置き、🍚ご飯が／普通・大盛り・特盛りが６９０円でそれぞれ食べられます。そして❗嬉しい事に😋お替り自由なので、特盛りもお替り無料です😊✌️。

第２弾目が令和５年１１月１５日〜２１日午後３時迄で、 増量カルビ３３％焼肉定食７３０円これも🍚ご飯３種類全て据え置きで❤️お替りも当然自由です。トテモ、アリガタイです。

私の食べた物は、牛焼肉定食でした。 お腹がとても空いてたので、当然アツアツふっくら特盛りご飯を頂きました。

更に図に乗ってしまって、お替りを特盛りに単品で生野菜・豚汁普通を頼み頂きました。

後から注文した、豚汁また最高で濃い味付けだけど塩味も余り効いていなくとても食べ易かったです。

また国道沿いなのに、深夜の時間帯は店内は静で居心地は良かったです。私が食べて居た時、お客さんが入って来たがさほどうるさくなく良かったです。

注文は店内入口に食券販売機が有るので、予め何を食べるかは決まった人は良いが🔰初めての人はメニューを見て中々決めずらかったです。

店内オーダーに馴れて要るので、たまたま深夜に来店したので私がオーダー決めにてこずって要る時次の来店者が来なく助かりました。

仕事帰りで、深夜営業して...

松屋長野柳原店の店員「じょ」（←名札の名前）さんですが、定食ご飯のおかわりをお願いすると無言で茶碗を取り、厨房へ。しかしその後いくら待ってもおかわりのご飯は来ず、厨房でタンクに水を入れたり、違う客（後から入ってきた）の対応をしたり、違う客の食事提供をしているため、10分後再び呼び鈴を鳴らし、「じょ」さんが来たのでご飯が来るかと思えば「なんでしょうか?」と。は?ですよね! なんか忘れてないか?ご飯は?との問にすみません等なく、急いで厨房へ行き置いてあったご飯を手に取り持ってきたので温かさ確認すると冷めていたため、冷めている事伝えると、「今出したところです」と。ずっと見ていたが出したてでは絶対になかった!　そのご飯を返すと暫くして器がものすごく熱いご飯を持ってきた。これ何してきたの?と聞くと「チンしてきました」と。　バカなの?　って思ったが言葉にはしませんでしたがまさかチンされてる器だと思わずものすごく熱く手かるく火傷しました。 結局そのご飯は食べずおかずも食べる気になれず退店しました...