ラーメン 中華三昧 — Restaurant in Nagaoka

焼肉の煙と喫煙の煙で壁は汚れていますが昭和の雰囲気があります。神奈川の川崎八丁畷に雰囲気が似ています。大阪の西成ほど殿町は治安悪くないですが、「かす」の表現が関西っぽいです。殿町に灯るあかりは大人のオアシスな感じです。また市内でラーメンと焼肉が同時に味わえるお店は他に無い気がします。平日は夜7時から午前3時まで営業。 日曜祝日は夜7時から午前2時まで営業。 定休日は月曜日です。 長岡でこんなに夜遅くまで営業しているお店をコロナ以降、知りません。レビューを見て分煙されていないのが分かったので、あえて日曜の午前1時くらいに来店してみました。案の定、私が来店すると同時に帰るお客とすれ違いました。一人で牛カルビ1つ、ジンギスカン1つ、キムチ1つ、お勧めのかすラーメンの醤油(牛の胃を細かく刻んで素揚げしたもの＝かす)、生ビール1杯を注文してみました。肉は2人でシェアして各自好みのラーメンを一杯づつ食べたらお腹一杯になると思います。私は一人で肉2品とラーメンなので、かなり食べ切れるか心配でしたがギリギリ食べられました。かすラーメンは味噌味と迷いましたが今回は醤油にしました。麺は細麺の縮れタイプ。飲んだあとでも食べやすいと思います。具は「かす」とたっぷりの岩のりに自家製チャーシュー２枚、それと長ネギの白い部分を刻んだもの、隠し味に柚子の皮が入っていて繊細さも感じます。新潟は背脂が有名ですが、かすを使うことで少し軽くしたかったのかな?と店主の意図を感じます。醤油は長岡らしく濃口醤油を使用。なので関西の人にはかなり違和感があると思います。しかし全国を巡ると様々な食文化があるので、それを踏まえて食べると悪くないと思います。私は長岡らしくて好きです。客層は30代以上の男性客が大半で人数も1〜2名のグループから金曜はもう少し人数が多いグループが利用するかもしれません。カウンター5席、小上がり4名席3つ、4名掛けテーブル1つ。焼肉コンロはガスタイプの1〜2名用と小さいので混んでいなければ一人焼肉も大丈夫です。カードは使えません。現金のみです。何だかんだ閉店まで客足が途絶えない大人のオアシスです。ホテル宿泊で寝付けない夜も中華三昧さんで寝酒をすれば癒やされる事でしょう。今回頼んだメニューで税込3,420円でした。ラーメンだけでも大丈夫。孤独のグルメ万歳!次回は、かすラーメ...

2025/09平日19:22 かすラーメン(しょうゆ)¥950

ラーメンはしご3件目！ この時間はまだお客さんおらず。

卓上には、塩、七味、酢、ホワイトペッパーパウダー、ギョーザタレ？。

提供まで、8分程。

トッピングは、たっぷり海苔、ねぎ、柚子、油かす、チャーシュー×2。

海苔たっぷりで見えてないけど、中から油かすが結構出てきた。 スープはあんまり大阪のかすうどんみたいな特徴がないけど、油かすと食べればホルモンの味する。 ネギと海苔たっぷりなんが良い。 チャーシューはしっかり脂身。

会計のときに気づいたけど、シロコロホルモンの写真美味しそ～...

長岡は土曜日にも関わらず23時過ぎになると飲食店が開いているお店が少なくどうしてもラーメンが食べたく中華三昧さんに行きました！

が…麻婆飯にそそられ麻婆飯と醤油かすラーメンを注文！！

麻婆飯の麻婆は片栗粉が…と言う感じでしたがかすラーメンがバカうま！大阪のかすうどんのラーメン版がこんな所で出会えるなんて！

焼肉もありましたが締めにこんな組合せとか最高すぎます！

ただビールはサーバーの手入れがあまりだったのかお薦めは出来ませんが瓶ビールなら…と思います。

トータルで見ても次長岡に来たらリ...