Men-ba Fūraibō — Restaurant in Nagaoka

平日２０時頃来店 天候雨、１０度以下の寒い日 店内は座敷(小上がり)に結構人 会計は券売機で食券買うタイプで現金のみ 新札使えた 店内に入ると人数確認して、1人だったのですぐにカウンターのお好きなところどうぞと声かけられ、テーブルにつくと食券取りに来て、水かと思いきや冷たいお茶サービス 何茶かわからんが美味い 厨房は女性スタッフさんが麺茹でし、盛り付け配膳は男性スタッフ2人 淡麗塩ラーメン(930円)、トッピングチャーシュー(230円)、ライス小(130円)注文 最初にライス小来たが、スタッフの人の指入って持ってきた笑 しかもそんなに熱くなく、熱いの好きだからラーメン届くまでに更に冷えて残念 ５分〜でラーメン届く 割り箸だ 寒かったので着てきたジャケットを置く場所がなかったが、入り口付近にかごがあったので声を掛けると使っていいと言われ席に持ってきて荷物入れる ラーメンの上にはたっぷりのネギと、細長いメンマが大量と、トッピングのチャーシューが思った以上にでかいの４枚 結構柔らかいし、分厚く、味もしっかり乗ってて、テーブルにある柚子胡椒をさっとかけるとめちゃ美味い 実は塩ラーメンに胡椒ガッツリかけるのが好きなので、胡椒を探すと、レッドペッパーのホールっぽいのがあったので、ミルで削るタイプか？とスタッフさんに声をかけると、 「うちは胡椒はありません！」 と一蹴された！！ 自信のラーメンなんだと逆になんて最高なんだと混ぜながら麺を見ると、結構白い少し太めのストレート麺、モロヘイヤの麺もあるみたいだがまずは塩 つゆはしっかり目に濃い 濃厚塩もあるので、淡麗はあっさりかと思ったら、意外にしっかり目 美味い スープに黒い液体がかかってるのは何かわからんが、マー油とかネギ油か？程よいアクセントだけど何かわからなかったが不思議な味がした 醤油の注文も多いが、塩も多い、珍しい カウンター席の隣の席に人が来たが、全然気にならん距離感と広さ パーテションがあるわけでもないし、隣とは存外近いけどなんかいい感じのカウンター ただ、ほんの少し段差があるから気をつけるべし 惜しいのは餃子なし ラーメン=餃子が最高だと思ってるから、最初からネット検索でメニューにないと分かっていたものの、やはり本当になかった ライスにチャーシューオンしてスープをつゆがわりにスープも完食 満腹すぎる小ライスの量は普通のご飯茶碗一膳より多いと思う 常に満席が続き、食後に店から出ると駐車場はほぼ満車 めちゃ美味しかったが、ここはたまにでいいかな？ 餃子が食べたい！ライスもあるし 最近はライスがない店舗も多いので、良...

淡麗しおらーめん【油少なめ・生姜抜き】にしてもらって注文。

油少なめにしてもらっているせいか、ほんの少しだけ私にはしょっぱく感じ、ほんの少しだけしょっぱく感じただけだったのに、後からめちゃくちゃ喉が乾きました。 水を飲んでも飲んでも喉が乾いてました。

スープは透明感ある淡麗で、旨味も程よい甘味もあり、美味しいです。 生姜抜きでも、生姜の香りがするスープなので、元々スープに生姜が入っているようです。

私は生姜は好きですが、生姜醤油は好きだけど、塩らーめんに生姜は好きじゃないので、抜いてもらってます。

麺は自家製麺との事で、この時点では大盛無料。 麺かため注文で、パツパツとした食感で麺も美味しいです。

家族は大盛の濃厚しおらーめんを注文。 家族は毎回「濃厚しお」、私は毎回「淡麗しお」です。 濃厚の方は美味しいけど、私には濃厚すぎてとても全部は食べられないです。私個人は、気持ち悪くなると思います。 家族は毎回「美味しい〜！」と絶賛してます。

接客は教育されていて、いつも感じが良いです。

一つだけ絶対にやめて頂きたいのが、卓上の飲み物が水じゃなくてジャスミンティー的なお茶だと言う事。

繊細な淡麗系しおらーめんが、花の香りみたいなお茶のせいで台無しです！ 普通の水にしてほしいし、お茶を起きたいなら烏龍茶とか日本茶とかほうじ茶にしてもらいたい！ 香りの強い飲み物、本当に迷惑！ なんか卓上のティッシュまで少し甘いような香りが付いてる気がしました。

食べ物屋で香りあるものって、邪魔と迷惑でしかないです。 接客も良くて店内も比較的綺麗(窓の辺りは汚いです。ホコリもあるし窓の枠？部分にはカビみたいのも付いてます。)なのに、癖のある香りあるお茶を卓上に置いてるのはかなりのマイナス点。 次回行ったら、普通のお水をポットで...

2024.8平日 今年3回目の訪問で、自宅から90㌔近く 離れてますが、好きなお店になりました。 平日に11:30過ぎに到着で、駐車場空きが2台分だったので、ギリセーフ。 今回も旨辛担々麺1050円を。 旨辛となってますが、ほとんど辛くはなく やっぱり美味しい。 基本的に、ご近所以外で、同じラーメン店に年2回行くことは、余りないのですが ここの担々麺はマイブームです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2024.4平日 前回の旨辛担々麺が旨すぎたので、間を空けず再訪です。 前回の2月から旨辛担々麺で950円→1050円 🍜1000円オーバーでひよってしまい 濃厚しょうゆ980円に決定。 ７＞３で、旨辛担々麺が好みな🍜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2024.2平日 あしょろでの🍜が、少量だったので せっかく長岡市まで来たので Googleで調べたら近くに有ったので はしごしました。 なので、予備知識無しです。 平日の11時過ぎに到着で、🅿️駐車場の空きが2台。人気店なのですね。 券売機でしばし悩み、塩🍜は普段たのまないので、旨辛担々麺950円に。 店員さんに、大盛りかを聞かれたので 大盛りでお願いしました。 後で写真を見直すと、まぜそば以外は 大盛り無料なのですね😃 店内、センターキッチンタイプで その回りを、カウンター席、テーブル席 小上がり席で、余り見ないレイアウトですね。 さて、担々麺の感想は、丼も小さくなく ナッツ、挽き肉、ザーサイと具沢山で 辛いのが得意ではない自分でも、ほとんど辛くない担々麺で、久し振りに感動レベルの🍜でしたね😃 はしごでしたが、ほぼほぼスープまで間食でした。 再訪問決定なお店です。 PS.券売機にあったモロめんは、...