テレビ東京の「アド街ック天国」をみていたところ、この「鰻割烹...
Read more日本料理、割烹で坂東太郎の鰻を出すお店。
鰻食べたい! と妻の言葉に以前アド街で見て 興味があった流山の新川予約して行きました 妻は国産鰻に舌鼓でご満悦! 私は初坂東太郎に 興味津々でした。
川沿いの歴史を感じる建物は、周りの新しい住宅地と一線を画して、昔からあるだろう広い敷地の中に時間を忘れて佇んでいます。 生い茂る木々は太く、靭やかに枝を伸ばし、互いに干渉しながら新葉を広げ、心地よいゆらぎの風と木漏れ陽が入口まで案内してくれます。
私は坂東太郎の特別大串 妻は坂東太郎の大串 値段は普通のうなぎ屋の3倍、2倍以上 タレはスッキリ淡麗で鰻の旨味を引き出す上品な味。ご飯は長野県東御産の風さやかで、 比較的小粒でふっくら美味しいお米、硬めに炊いて粘りを抑え、噛み締める度にお米の旨味と香りを感じられるタレによく合う拘り米です。 (北海道産ななつ星か富山県産の新ブランドかと思いましたが、間違いなくコシヒカリでは無いと判ります) 坂東太郎を目指して来た方には残念ですが 九州産との違いが判りません、還って九州産の方が肉厚かもしれません。(温暖な気候だとエサをよく食べるそうで) 坂東太郎は関東一の大川である利根川の天然物の大きいウナギと思っていた方。(私だよ!) 違います! 今は天然物に近い育て方の養殖ブランド鰻の坂東太郎も有りますので過度な期待は 不満の元。 割烹の歴史在る静かな建物の中で、クラッシックを聞きながらゆっくり食事を楽しんで下さい 別に、洋食の懐石コースも有ります。最近はそちらが人気との事です(^_^)v 次回は、妻次第ですが、九州産を注文してみます。又は、成田の駿河屋共水鰻に行くかも? PSわらび餅頼みました(写真有り)美味しい! 練りたて出来立てで提供されますので、なるべく早めの注文が良いです。 ...
Read moreRead more利根川運河を眺めながらいただく 国産うなぎ専門店( ˶ᴗ ̫