Subway Restaurants — Restaurant in Nagasaki

オープンしたてでスタッフさんが慣れてなくて手際が悪いのは仕方ない(イートインで注文してるのにトレイに載せてくれないとか、呼び出しのパネルを操作し忘れてフードは準備できてるのに番号が表示されないとか)かなと思いますが、それを差し引いても提供スピードの遅さは目に余ります。4、5人スタッフがカウンター内にいて全員作っているのに全然出来上がらず(先に待っている人も4、5人だったのに)15〜20分待たされて、トーストしてるのに受け取ったときはすっかり冷めていました。40分待たされたという人もいるみたいなのでそれよりはマシですが。オープニングスタッフには他所の店舗の慣れてる人を何人か連れてくるものではないのかなと思いましたが、県内初出店なので他県(一番近くて福岡？)からわざわざ連れてくるのは難しかったのでしょうかね。提供スピードについては今後スタッフさんが慣れてくれば解決するとは思いますが…

それより問題なのは、タッチパネルによるセルフオーダーです。まず、端末が2つしかなく、うち現金が使えるのは1台のみ。またキャッシュレスもバーコード決済は使えず不便でした。端末はカウンター付近に設置されていますが、並ぶ列に対して端末が手前と奥という配置になっていて、2列に分かれて並ぶことができないので現金で買いたい人とキャッシュレスの人が入り乱れ、入口まで長蛇の列になっていました。狭い店舗なので仕方ないと思いますが、非常に混雑します。この配置では、端末の直前まで来て「あ、私は現金なのでどうぞ先に…」みたいなやり取りが頻発して列が長くなるだろうなと思います(というか実際にそうなってました)。せめてフォーク並びが出来るように端末の配置を考えて欲しかったです。そして、端末を操作して自分でメニュー、パンの種類(トーストするしない)、野菜の量、アクセント、トッピング、ドレッシング、ドリンクetc…を選んでいくので、1人が端末を占有する時間が非常に長くなって、列が一向に消化されません。サブウェイの注文の仕方は初心者にはハードルが高いので、自分で見ながら(へー、こんなのも選べるんだ)みたいに選べるのは慣れてない方には良いと思いますが、ここでアレコレ悩まれて全然進まないので待っている方はひどくイライラします。後ろに列ができていても、気にしない人はお構いなしで待たせるでしょうし、気にする人は焦って自分が本当に食べたいチョイスができないかも知れず、サブウェイの注文のスタイルとセルフオーダーのシステムは合ってない気がします。スタッフさんが直接「パンの種類は？トーストしますか？野菜は全種類入れていいですか？トッピングは？ドレッシングのおすすめは〇〇です」などと教えてくれる従来のスタイルの方が、初めて利用する人には親切なんじゃないかなと思います。 スタッフさんは成長してオーダーを処理するスピードは上がるでしょうが、注文するまでに時間がかかり過ぎる点は何とかならないものでしょうか。それとも他県のサブウェイも最近はこのシステムになってるんですかね？ファストフードなのであまり多くのサービスを求めるのも違うとは思いますが、ファストフードなのにその肝心の「速さ」がこんな状態では、3Fのフードコートに人が流れてしまうのでは…と思います。 サブウェイのサンドイッチは大好きなので、これを機に2店舗目、3店舗目と増えていって欲しいと思うので、ぜひこの点が改善されることを期待し...

When I asked the staff about toppings I was bluntly told, “No custom order.” I didn’t realize asking for you to put toppings in the sandwich is a custom job. A Subway without customization options misses the point of why the chain became popular in the first place. If adding the regular vegetable toppings to a pizza sub is going to break the bank then I wish this establishment the best of luck...

店長らしきスタッフの出入りが土足の床に手を着いてカウンターをくぐり、調理スタッフ用タッチパネルは調理用ビニル手袋のまま触るスタッフと土足の床に手を着いて出入りする店長らしきスタッフが両方とも触るのは客席に見せるのに、アルコール消毒をしてる姿は客席から見えなかったし、五人も居る狭いキッチンで生野菜提供があんなに遅くて不衛生なら、近いうちに集団食中毒が発生しても不思議ではないと思いました。 サブウェイの醍醐味の一つには焼くか選べるのに、焼きのテイクアウト出来立てが冷たかった開業間もないサブウェイも長崎市だけだと思うし、レギュラー二個で30分も待たされるサブウェイたぶん長崎市だけ。あたしなんか忙しい朝は焼き立てを一人で七人前同時調理で10分遅れただけで文句言われる個人なのに、世界チェーン企業だからって甘過ぎるんじゃないですか？10年前の福岡天神の早くて美味いサブウェイが恋しくて、ワクワクしながら10年ぶりに買いに来て、私の落胆と悲しさはサブウェイ社員以上だと思います。生鮮サンドで30分待たされても怒れない時代だからスピード改善できないとしても、放置時間が原因で食中毒なったら企業責任。でも結局は消費者が腹壊すことになるなら二度と買いません。ビニル手袋でマスク触ったキッチンスタッフもなぜサブウェイが許すのか不思議ですし。 あと最後に、企業都合と思うけど10年前よりパンが小さくなった気が...