すゞき鮨 — Restaurant in Nagoya

夜ご飯で訪れました。オール透明で重厚な扉をあけて入店。カウンターとお座敷のお席があり、カウンターに座りました。 座席からショーケースのネタが見渡せて、何匹ものエビが泳いでいました。ヒラメもいけすにいます。 カウンターに卓上のメニューがありお値段が明瞭にわかるようになっていて、壁面に木で作られたメニューに本日お出しできるネタが掲示されています。 トロ、雲丹、いくら、数の子、赤貝、穴子、こはだ、甘エビ、えびのにぎりなど、お声がけの注文でご提供していただき、どれもこれも美味しくいただきました。トロのちょうどいいあぶら具合が本当に美味しかったです。雲丹も美味。どれも美味しい。海苔もパリパリ。手がとまらない。 一品で、サザエのつぼ焼き、サンマ、剣先いかのお刺身、厚焼き玉子もいただいて満腹になりました。季節ものの土瓶蒸し。松茸と鯛、銀杏とゆり根の入っています。すだちがついてきて、土瓶にお猪口でいただきました。おつゆが絶品で上品な旨味が味わえます。いけすにいる大きなサザエはお刺身でもいたげけるとのことでしたが、ふっくら食感で香りも楽しめるつぼ焼きを選択しました。きれいに塩に積まれたお皿のうえのサザエの中に食べやすい大きさに切ってくださった身とえのき茸とお醤油が詰まっていて、食べごたえがありました。秋の味覚のさんまお刺身もふっくら大きく食べごたえがあります。レモンを絞ってお醤油つける。または、芽葱の入った生姜醤油につける。で2通りで味わえました。厚焼き玉子の甘すぎなくてだしのお味がちょうどよく見た目の断面がきれい。こちらも美味しかったです。お食事中に特上の折詰めをお願いし、かえりに持ち帰りました。 良心的なお値段設定で、美味しいお寿司がいただけて嬉しいです。ありがとうございまし...

車海老は活きたまま、握るのでぷりぷりで、醤油につけるとピクピク動きます。リーズナブルでひとつひとつの握り寿司が美味しく、いつも満足して帰ります。この前はトリ貝が有り、絶品でした!タイラ貝の炙りを頂きましたがこれも絶品でした!素材を一番美味しく食べるた...

新鮮で美味しいお寿司ですが値段はリーズナブル！ちらし寿司を食べましたが、シャコやヒラメの昆布締めなど通なネタも揃っているので今度は単品のお寿司を頂こうと思います。店員さんは気さくで話しやすく気持ちの良い接客で大変満足で...