熱田柏木 — Restaurant in Nagoya

名古屋でここ以上の和食無し！

Google口コミ投稿の仕方よ～わからん… 前回の口コミ投稿したの消してまったぁ～ と言うことで、昨日の再訪報告と共に再アップしま～す。

◆ 2022/09/10(土)夜席：発訪問 [おまかせ会席￥8,800コースで2名] あまり人に教えたくない美味しいお店！ 店主の丁寧な仕事に巡り会えます。 こだわりの産地、その時々の旬な食材の数々。 決して、着飾った様な艶やかな調理をするのではなく、その食材の真の美味しさを引き出たせる工夫、技！だしも！ 店主の食材に対する愛情、食材や調理方法に自信があるからしっかり説明ができる。それ故、食材に感謝して食べる事ができる。 とにかく、食材同士が喧嘩せず、お互いを引き立てあって、素晴らしい料理に仕上がっています。 いろいろなところにお邪魔してきましたが、ここなら自信もって人に薦められるお店だと思います。アソシアの○る家、賛○両論等々、凌駕しています。大げさではなく… 本当に素晴らしい料理、いや、店主の人柄！ 厳選された食材でこれほど手間がかかった料理の数々、安すぎませんか？ 料理の内容については写真を参照

また9/22に再訪させていただきます。

お店：閑静な住宅地に構える落ち着いた 雰囲気のお店 (駐車場ありとのWeb情報：要予約) 店内：カウンターとテーブル席 (2テーブル) 味付：素材の味が引き立つ優しい味付け (薄味と言う意味ではなし) 食材：他ではなかなか巡り会うことが無 い厳選された旬のこだわり食材 栄え：変に飾りだてしていないが、素材 自体が栄える 雰囲気：すごく居心地のいい落ち着いた 雰囲気のお店 ドレスコード：なし(たぶん) 予約：必要(完全予約制) 値段：夜の会席にしては安すぎ お値段以上の幸せに巡り会える 外の自販機：はまってしまいます 大人買いしそうになった！

◆ 2022/09/22...

店近くの柏木さんへよーやく行けた😍 そして貸し切りでラッキー😃💕 ここはランチは二種類だけど、土鍋白米か季節の炊き込みご飯を選ぶだけ😁 もちろん私は白米を😍釜ごと出てきて全部食べちゃった(笑)おかずは色々な聞いたことのない草の名前を若い大将が１つづつ丁寧に説明してくれ優しい味付けで美味しかった😋🍴💕今度は炊き込みご飯狙うどー😋

２回目ランチ☀️🍴 今回はお酒飲まなかったから白米じゃなく、季節の炊き込みご飯をチョイス😁しかも多めに炊いて欲しい事と、ご飯早めに出して欲しいと予約の時伝えておきました(笑) 前回と同様食材、食材産地など細かく説明してくれました😋でも前回のが小鉢色々あり見た目楽しくお腹いっぱいになったのに今回ちと違ったよーな😅そしてお値段も高くなり、夜飲みに行きたかったけどハーフ懐石がなくなり、コースのみになってたぁー😓夜ご飯いらないのにぃー😆

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ランチで利用。 一品一品丁寧に作ってあり 拘りを感じて美味しい！ ゆっくりと出してくれるので のんびり食事が出来きます。 最後のご飯は余ったらお持ち帰りもさせて貰えます。 お焦げもあって香ばしく美味しかったです。 席は カウンターとテーブル席があるので、 1人から６人くらいは席にゆとりがある。 駐車場も数台分あるので、予約時に駐車場も予約しておくと安心。 お子様ランチも予約時にお願いすれば 子供用に準備もできます。 支払いはランチ時間帯は 現金か金鯱マネーになるので注意！ 夜はカードや楽天ペ...