豚そば ぎんや 黒川本店 — Restaurant in Nagoya

（2019年9月27日22:50来店）

深夜に及ぶ残業が終わり、時計をみると22:30。

今から自宅付近に帰っても、定番のラーメン店たちは店仕舞いを始めている。

深夜にやっている店舗も限られるよな。

たまには方向転換をして、黒川駅付近で探すか。

今日は、 豚そばぎんや 黒川本店 に決めた。

深夜だけあって客はまばらだ。

先客のグループの女性が、多めにお残しをしたらしく、退店後に店員同士で嘆いていた。

女性にはちょっとこってりすぎるのか？

やがて僕の分も着丼する。

全部のせのチャーシュー、味玉、シナチクは別の皿だ。

ひとくちすする。

あっ、これ、美味いやつ！

美味いラーメンは一口でびびっとくる。

替え玉をすることにした。

替え玉は専用のお椀に入ってやってくる。

追加のスープの代わりに、替え玉にタレがかかっている。

やっぱりこれ美味しいやつだわ。

また来よう。

ごちそうさまでした！

帰り際に「美味しかったです」と言ったら、店員さんも喜んでいた。 「お気をつけて」

後味が良い。

さっきお残しされたのは可哀想だった。

それくらい美味しかった。

ごちそうさまでした！

（2020年11月25日22:30再訪）

豚そば（全のせ）1,100円 替玉...

ぎんやのつけ麺ストロングが食べたくて久しぶりに黒川本店に行ったんです。 着いてみたらなんだか様子が違う…ぎんやの看板は出てるのに暖簾は…おち合…！？ ドア越しに覗いてみるとぎんやの大将いるじゃない。あれ…？意を決して入り券売機の前に立ってみると…。売り切ればっかじゃん！ つけ麺につけそばに汐そばにもちろんストロングも…。売り切れでないボタンは生揚げ醤油そば！？とトッピングのボタン1つのみ！ 初めて見る！ さぁ！どおする！？ 皆さんは券売機の前に立ってから帰れますか？？わたくしには無理でした…。 ストロングに後ろ髪を惹かれつつ唯一無二の生揚げ醤油そばとトッピングの券を購入。トッピングはなんだか3個から選ぶシステムのよう。①焼干し②本枯れ節③焼干し+本枯れ節。 あれ？これ出汁のこと？？ せっかくなので③を選択。 食券をカウンター越しにあるいつもの笑顔の大将に渡し着席。 座ってみて眼の前のラミネートに目を落とすと解りました。 ぎんやは月曜日のお昼はおち合として違うお店、違うメニューでの展開をしている模様。しかもメニューは生揚げ醤油そばのみ！ 趣味の世界を感じます。 待つこと5分！早い！出てきたのはこちら↓ 隣に鎮座するのは炊き込みご飯。セットです。 そばのお味とは言うと…めちゃうまい！！ガツンとくる出汁の味！醤油味！なにこれ水RO水だって！透析できるじゃん！通りで雑味がないわけですよ。鶏ハムもチャーシューも優しいお味で全体的なバランスがすごい！同系統でいうと紫陽花のラーメンもよかったですが、勝るとも劣らない仕上がり。大将流石！そうい...

2026.9.25 あまり見ないメガネの人にまぜ郎野菜増しと言ったら、食券押してくださいね、10円入れたら出ると言われたが、そもそも一緒に押すとか書いてないから分かるわけない 2026.6.7 まぜ郎頼んだが、黄色が乗っていない。どうやら黄身が割れて残った少しの黄身を掛けて、黙って出した。黄色無いと聞いたからそれを答えたが、そんな程度のラーメン屋。(動画は別日の関係ないもの)

また値上がりした2024.9 ・豚そば　900円 醤油、塩辛さが無くなった。見た目通りの旨味がある。 ・つけそば　980円 麺は、麺だけで完食できるくらいツルシコで風味もしっかりある。つけ汁は最後スープ割り可。具も旨い。くどくないので毎回全て飲める。 イチオシはつけ麺。にんにく貰ってつけ汁に入れるのを忘れずに。 ・まぜ郎　990円から 並盛200g 990円・大盛300g 1050円 特盛400g...