Bronco Billy Kasadera — Restaurant in Nagoya

ブロンコビリー自体は何度か利用しています。数年前に、他市の店舗で肝心のステーキが筋だらけで衝撃を受けたため、しばらく行っていなかったのですが、今日は家族の意向もあり久々に来てみました。

まず好印象だったのが、店員さんの笑顔と元気です。受付の方と、オーダーを取ってくれたお二人、大学生くらいの方でしたが、溌剌としていて言葉も丁寧で、たったそれだけのことでも、食事が楽しみになるものです。次に気にしていたのが、店内、特にサラダバーの清潔感。というのも、他の某ステーキチェーンでは、味は美味しいのですがビュッフェの食べ落としや汚れが酷く、店員さんも人手不足なのかそこまで手が回っていない印象、ということがあったためです。その点、こちらのお店は文句なしでした。店員さん自体の人数も多いようで、トレイが空になりそうならすぐに補充され、そのときにこまめな清掃がなされているようでした。

さて、お食事のほうですが、個人的にはちょっと割高感はありつつも満足です。私はハンバーグとサーロインステーキのコンボを食べましたが、ステーキはやや固めで可もなく不可もなく、一言で言えば価格相応でしたが、ハンバーグは脂の旨みと調味料、香辛料のバランスがよく、焼き加減も外カリ中ジュワで、非常に美味しかったです。あと、子どもがちょっと食べ切れなさそうだったため、ハンバーグを少し貰いましたが、デミソースが子ども向けと思えないクオリティで、自分がこれを食べたいほどでした。

というわけで総合的には満足で、単語で言えば「感謝」、欲を言えば看板であるステーキの完成度をもう一歩高めて、「感激」あるいは「感動」を味わわせてもら...

Like the rest of the restaurants in this chain. This particular one is usually not so crowded which I think is a very good thing. Lunch menu at very competitive price having into account it includes salad...

平日夜21時頃利用しました。 人数を聞かれそのまま席へ案内されましたが、喫煙できる時間帯のはずなのに何も聞かずに席へ案内。夜来たのは初めてだったのでどの席でも吸えるのかな？と思いつつ腰を落ち着けてメニューを見ようとしたところで『タバコ吸いますか？』と問いかけ。喫煙希望だと伝えると『席あちらです』と別の席へ移動するよう促されました。 注文を終えサラダバーに向かうと以前昼に利用したときにはあった立て札が１つもない。見ればわかるものがほとんどだったのでそのときは気にしませんでしたが、ドレッシングにも立て札がないのには少々困りました。好き嫌いや制限がある人にはちょっと利用しづらいだろうなぁ。 それよりもびっくりしたのはサラダバーの目の前でスマホを弄っている店員！利用客がいるのにサラダバーに程近く置かれた中身の入った業務用ゴミ袋！！正直早く帰れと言われているようでものすごく不快でした。 昨今飲食店でスマホ端末をハンディがわりにオーダーを取るお店も増えてきていますが、もしそういった端末であったとしてもカウンターに寄りかかってずっと弄っているのは流石に態度が悪いと感じました。 度々家族で利用していて気に入っていましたが夜は行かない...