Eegaya Chikusa Imaike — Restaurant in Nagoya

Their soy based Tonkotsu ramen is really good. There is an option to pay a little extra to get extra pork and a soft boiled egg. This ramen place is really good. Their pork belly slices are also way softer and melt in your mouth than the other ramen places I have been to before. Totally recommend the soy Sadie...

My favorite ramen place so far ! I always went there and took the salt based ramen and even though the taste was strong, it was very good! A shame that I had to go back to France, I will definetely go back to eat...

ランチタイムに、名古屋市千種区の千種駅前にある【横浜家系ラーメンええが家】さんへ。

こちらのお店に夏季限定&数量限定のメニューがあるとの情報があり訪問。

駐車場は、近くのコインパーキングで40分220円の所があり、そこに止め訪問。

店前にお目当ての夏季限定&数量限定メニュー『酸辣あんかけ麺』のポスターが。

真っ赤なスープの真ん中に卵黄というナイスビジュであり、SNSでバズっていた大阪天満の中華そば辻の『酸辣ヂャン麺』に、そっくりなビジュ。

こちらの酸辣あんかけ麺は、大盛りはできないとのことで普通盛りで注文❗

店内はカウンター席のみのこじんまりした感じ。

そして、お待ちかね酸辣あんかけ麺が着丼❗

いや～、見た目のパンチの強いことこの上なし❗

どんぶりを揺らすと、プルンプルンという表現が合う位の餡のとろみ。

種ごと入っている大量の鷹の爪と溶き卵。 真ん中には豚バラと卵黄。

麺をリフトアップしようにも、とろみが凄い餡に憚れ、ようやっとで持ち上げた麺は、中太のもっちりした麺。 餡がしっかりと麺の1本1本に絡み付き、持ち上げる箸が重い。

スープは、見た目の絶対辛いというファーストインプレッションとは違い、辛味が得意でない自分でも、普通に食べれる位で、辛さはさほど感じなかった。 どちらかというと、粘度の高い餡に守られたスープの熱さが猫舌の自分にはヤバかった。

酸味もさほど感じず、全体的に食べやすい酸辣あんかけ麺だった。

味は及第点。

話題として1度は食べてみたいかなという感じかな。

腹パ...