Hyotan — Restaurant in Nagoya

プライベート感いっぱいの小さな店だ。私はぐじ、連れは太刀魚の焼き物御膳(そんな名ではなかったかもしれない)を注文する。煮物やら刺身やら天ぷらやらが一つの盆に載せられて運ばれてきた。煮物は薄味で実に美味い。好みのど真ん中だ。料亭や有名料理店に引けを取らない。いや、ここも有名だったな。刺身は梅色…。ご存じでしたか？私は初めて頂きました。鹿児島で上がった高級魚🐟とのことで、料亭では、ここの値段では食べられない由、女将が説明してくれる。この梅色を和風カルパッチョ風に頂いて、うーむ、美味い！いい経験をさせてもらいました。メインのぐじも鱗煎餅付きで美味しかった。付け合わせと言うのではないかもしれないけれど、だし巻き卵も薄味で美味い。料理とは別に、私は蕨餅、連れは葛切りを注文する。「出来立てです」というのを頂く。これもいいね。いい店を知った。また伺います。あっ、いつものように食い気が先立って、肝心の写真を何...

八事日赤病院から近くの、気軽に食事の出来る　和食どころ。入り口は、静かな佇まい。店内に入ると大きな寄せ木細工が、壁に飾ってあり、落ち着いた雰囲気 久しぶりの友とのLunch 4800円です。 気取らない一皿ごとに、心こもった料理。 穴子と豆腐の煮物 豆腐に出しが沁みてて、美味しかったです。 小鮎の天ぷらも、癖なくカリッと揚がってました。 私は、小鮎の頭から尻尾まで美味しく頂きました。 穴子も小鮎も、今が旬。 旬を頂ける事に、お店に感謝です。 具沢山の　お味噌汁。 品の良い　お出し　これぞプロの味だと思いました。 丁寧で美味しい食事をいただきながらの、友との楽しい　お喋りが、出来ました。お店に感謝。季節ごとに行...

自分の誕生日祝いで利用させて貰いました。 特段サプライズなどはなく、少しオシャレなランチにしようってことです。 駐車場はお店の裏側(ビル裏)なので、お間違えなく。そして空いてないと遠くなるので、予約した方が絶対にいいです。(車なら)

そしてお料理!! お膳の一気出しでメインだけ後で温かい状態で出てきます☺️ 盛り付けも綺麗で、味も濃くなく出汁聞いてて、季節のものをふんだんに扱ってて美味しかったです。 そして知らない食材もあったので、そこがまた楽しいところかもしれません。 半個室と通常のテーブル席ですが、間隔が広く取られてるので、気持ちのゆとりが全然違います✨ ぜひまた行き...