Minato — Restaurant in Nagoya

豊澤園で中華飯を食べようかとおもったらラーメン屋になってました。

入ってすぐ右側で食券を購入するように言われました。小さすぎて発券機ではなくレジにしか見えません。良く見ると小さなタッチパネルがあり【晩御飯】をタッチすると単品の中華メニューばかりでラーメン専門店には無い…四川麻婆豆腐や回鍋肉等の単品メニューも豊富にあったので、本当にラーメン屋なのか心配になりました。 麺屋はなびの創業者の今池飯店のメニュー内容に似ている気がするのは気の所為でしょうか？ 現金のみで追加注文する度に入口近くへ行って買わなければいけないので、酔っぱらったら追加注文はキツイかもしれませんね。

気を取り直して最初の画面に戻り【らーめん】をタッチするとやっと塩と醤油のラーメン一覧が出て来て一番安いメニューは醤油か塩の【麺とスープ】という名で620円です。 叉焼をつけると【らーめん】という名にクラスチェンジして870円にプライスアップします。 タンメンは870円で回鍋肉麺は値段…忘れましたがあったと思います。

「黄金醤油スープと麺」620円を注文すると出てくる迄かなり早くなった気がします。お客さんが減ったからでしょうか？

味や見た目は吹上のらーめん【奏】に似ている様な気がしました。運動場西が「らーめんのみなと」で漢字で書くと【湊:みなと…蒲鉾に漢字表記されてます】で有名な吹上駅近くのラーメン屋さんが【奏:かなで】で「さんずいへん」の有無とらーめんの後に「の」があるかないかの微妙な違いです。読み方は確かに異なりますが初めてネット検索して行く人は店名表記がそっくりなので見間違えて行ってしまう方もいるのではないしょうか？同じ地下鉄桜通線ですし…。

ラーメン以外のメニューが予想以上で驚きました。麻婆豆腐は唐辛子の辛さより山椒【ホワジャオ】の香と痺れが強くビールが美味しく感じます。 また、瓶ビールが600円と値打ちでビールも3メーカあったと思います。 ビールのツマミの【ネギまみれの叉焼】はモヤシも割りと多いし炙られた叉焼なので香ばしくて美味しいので割りと好きですね。 個人的にらーめんよりコチラのインパクトが強かったので、やや割高ですが晩御飯メニュー制覇を目指そう...

平日の17時過ぎに初めて訪問しました。 外観より奥に長くてキャパのある店舗です。 「券売機で」の掲示がありましたが、「席で伺います」との事。 今日は特別メニューでスタミナラーメンがあるとの事。 サッポロラガー瓶ビール(大)があって嬉しき。 白銀の塩ラーメンと春巻き(連れ用)、ギョーザ(自分用)を先行注文しました。

春巻きに小皿がついてこないので 下味アリかな？とひと口行ってみると、調味料不要な感じでした。 塩をひと口貰うと、スープ・麺ともになかなか。 ギョーザ着。卓上の調味料に酢が無く、ギョーザタレ＆ラー油＆胡椒で行っときます。野菜感ありのギョーザです。 黄金の醤油ラーメンを自分用に追加。 醤油をそこそこ食べ始めてから、この店の食べ方等々の案内ミニブック的なものがメニュー付近に収納されているのを発見(！) 気を取り直して食べ進めます。 塩も良いですが、私は醤油が好きかな。 美味しく完食。 自宅から1km以内にあれば、定期訪問したい系の安心感のある味でした。 学生やクチコミ投稿でのサービスもあって、絶賛認知され中のお店ですね。 また、山崎川の桜見ついでに寄りたいと思います。

P.S. 帰ってから調べていたら、限定麺などの情報はX(Twitter)で告知されているようでした。 アカウント...

別の店が臨時休業(´；Д；`)

桜通線沿いのこちらへ進路変更。

黄金の醤油 味玉 画像忘れたが餃子６個 和え玉 黒烏龍茶

丼の場所によって味と香りが変わると書いてあったが、 その通りに頂くと確かに違う！

ワシには『ら』の文字付近の味が一番好き。

醤油と言うより白醤油と言った感じで、 未食だが塩ラーメンと言われても違和感無い。

あえて薄切りで出していると言うチャーシューだが、 ワシのは一枚斜めにカットされていて 結構厚切りだった。

餃子は餡が少なくて肉汁多いタイプ。 火傷注意⚠️

日替わりセットの味噌カツ丼は カリッと揚がっていて味噌ダレも塩味強目。 次は食わないが普通のライスよりこちらを勧める。

パツパツの細麺好きなら和え玉も良い。 スープに溶けていない麺も 細麺ならアリ。

余り突っ込みどころはないんだが、 最初に食券買う時に時間かかるのは困った。

ちゃんと説明して頂けるのだが、 少々早口で聞き取りにくかった。

店主さんは二郎インスパイア系の店で 商品開発に携わっていたそうな。

ウケる商品作るノウハウもあるんだろうが、 それでもまた食いたいと思える品だった。

夜メニューも食ってみたいが、 まずは昼メニューの制覇を優先したい。

次は・・...