Montana — Restaurant in Nagoya

I like the food here. The flavor is really good. It’s close to my place and on my way back from the gym (which sometimes messes up my diet). The portions are large, and the price is fair. What sometimes keeps me from going more often is that the chef is unfriendly. No tatemae (Japanese Smile for the customer), no irasshaimase. I’ve tried to chat with him (in Japanese), but he’s always very serious. Maybe he’s shy? Maybe he doesn’t want to be bothered? Maybe he doesn’t like foreigners? I...

原駅から下原交差点へ向かう途中の大きなパチンコ屋さんの前にある「もんたな」さんです。

ココは家系ラーメンのお店。 近くにはまぜそばの人気店、ベトコンの人気店があります。

店内に入ると、左手に券売機。 席は長いカウンターと少しだけテーブル席があります。

「醤油」「塩」「味噌」「まぜそば」「台湾BLACK」の基本の種類からトッピングでバリエーションが広がります。

どんぶりは「チャーシュー」「ネギ」「チャンジャ」「辛ミンチ」がありました。

今日、ボタンを押したのは…

●醤油ラーメン 700円 ●うずらトッピング 100円 ●バタートッピング 100円 麺は硬め、濃さと油は普通でお願いしました。

●チャーシュー丼...

横浜家系のラーメンですが、味は名古屋に合わせて作っております。

一番美味しいメニューは全て旨いから比較できません(笑)

僕の場合は強いて言えば、 売りの塩ラーメンより混ぜそばだと思います。

混ぜそば、汁無しそばは今まで色々な所で食べましたが、殆どが辛めの和風鰹ダシゴリゴリ香辛料の味か、台湾風混ぜそばとかは、辛めの麻婆豆腐っぽい味の混ぜそばばかりでした。

言っちゃあれなんですが、冷凍食品でいいなって思うレベルの混ぜそばとか汁無しそばが殆どでした。

どこの店食べてもあんまり変わらない。

…でも、ここのは違いました。

ラーメンと同じの濃厚な鳥ダシトンコツのがベースで、口に入れると味がしっかりしてますがとても深みがあり、 実はメチャクチャ繊細で、ホウレン草も良く汁に絡み、周りの人にも絶賛されているチャーシューが絶妙に口の中で混ざり合います。

追い飯との相性もスゴく良くて、 汁の量が多めなのはオーナーさんに話を聞いたところ、「混ぜそばを美味しく食べれて、追い飯と混ぜたらご飯と一番良い状態に絡む量がそのくらい」とのことでした。

ただ、結構遊び心のあるラーメンなので、 横浜家系と言っても冒頭で記載したように、名古屋に合わせた味なので、 横浜家系の固定観念がある人は行かない方が良いと思います。(友人の中でも美味しくないって言った人は、本場家系とかゴリゴリの次郎系、ギトギトの山岡家等が好きな人でした)

お店のお客さんの殆どの人が今は常連客かパチンコ屋のお客さんだそうです。

期間で限定販売してるラーメンや中華そば等もありますよー！ 面白くて美味しいラーメンや混ぜそばを食べたいのであれば、一度足を運...