Perle Felchlin — Restaurant in Nagoya

可愛らしいケーキショップです。 以前は名古屋市の東部でスイスチョコレート専門店オーフェルクリンでパティシエをされてたのでしょうか、その後そのショップが閉店になるも、味を引継ぐ形で、新たにショップを開かれたみたいです。

三度の食事よりチョコレート好きな者として、オーフェルクリン時代から、このチョコレートの美味しさに惚れ込んでいましたので、ショップが閉店になると聞いた時には、とてもショックでした。 でも、違う場所（同じ名古屋市の東部）で、そのままを引き継がれて再開されたと聞いた時には、すごく嬉しかったですね。

チョコレートを使ったケーキは、なんとも芳醇な香りがし、甘さといい、ほろ苦さといい、絶妙なバランスは筆舌に尽くし難い。 ケーキショップですので、チョコレート系以外にも商品としてはありますが・・・ うーん、やはりチョコレート系でしょ！

ガトーショコラは、キルシュを浸み込ませた生地に、ガナッシュクリームとフランボワーズのジャムが挟まれてて、口の中でチョコとフランボアーズが絡みあって、思わず微笑んでしまいます。

私のイチオシは、フェルクリンデコのデコレーションケーキです。 ココアのスポンジにチョコレートの生クリーム、グランマルニエでしょうか爽やかなオレンジの香りが漂い、ここの一番人気のチョコでコーティングされてるケーキは、乳脂肪の高いアイスクリームのように、瞬く間にチョコが溶け出してしまいます。 一般的なチョコレートケーキの様なクドさがないので、どれだけでも食べれてしまいます。笑

ショップは、名古屋市営地下鉄の鶴舞線の川名駅のすぐそばで、駐車...

チョコレート専門店なのでチョコレート系のお味がとにかく美味しい❣️

チョコはひと粒ずつ好きなものを選べます。 自宅用に買っていっこいっこの味に感動しながらちょっと優雅なお茶の時間を楽しんだり、２個入りBoxとかでちょっとしたプレゼント用にしたり。 味が確かなので舌の肥えた方相手でもこれでよかったかな〜ってオロオロしません笑

チョコは粒で買いたいからケーキはチョコ系じゃないものを選びがちですが、ケーキも美味しい！ 写真のラズベリーのホールケーキは昔特別に作ってもらったもので、今はカット販売のみ。大好きなケーキです☆

もう一つの写真は、先日、愛犬の２０歳記念で注文した時のもの。 食べるのは人間だけですが笑

チョコケーキは実はくどいイメージがあってブラウニー的な焼き菓子以外選ばないんですが、この時は店名の“フェルクリン”の名がついた看板ケーキにしてみました🎂 大当たりでした！！ 飾りは全て丁寧なチョコレート細工で、飾りも本体も感動するほど美味しくて、くどさなんて一切感じずおかわりしてしまいました😋 今日、全く同じチョコケーキを友人とのバースデー...

スイスチョコレートで有名なペルルフェルクリンさんで、めちゃ遅ればせながらホワイトデーの品を購入。会社のお休みとお店のお休みが、ほぼ同じで今になってしまった。以前、天白区に、お店があった時から毎年ここでと決めていて、チョコレート好きには絶対におすすめ！ショーケースに並んだチョコレートケーキに目が行ってしまい、こっちも買ってしまいましたー。シンプルで甘さも控えめでチョコレートの味が...