Shitamachi no sora — Restaurant in Nagoya

1年ぶりに行きました。お店の質が、すごく悪くなっていました… カウンターに着席したら、前の方のこぼした汁が数滴残っている…明らかに拭いていないですね。 おしぼりまでセルフの店なのは承知ですが…前の方の片付けもセルフなのかと目を疑いました…

呼び鈴が無いのに店員さんは注文を聞きに来ないので、母が立って呼びに行く…一つ縛りの髪型の店員さんが来ました。なんか怒ってる？(母が嫌味を言ったかもしれないが、しばらく放置されていた為気持ちはわからなくもない。嫌味を言われても自業自得) そこまで早くないペースで注文を言っているのに少々お待ちくださいと少しキツめの言葉で言われました。 家族に以上？って、私が聞いているだけで、店員には以上だとまだ言っていないのに…勝手に判断して何も言わずにその場を立ち去られました。確かにそれ以上の注文は無かったが、なんて奴！！

餃子に火をつける時も適当に油を流し、適当に火をつけられた。温まるのは前の方の餃子のみ…汗 鉄板が割れている物を使っている為、流れ出した油のせいでいつまでも燃え続ける鉄板の下の…木のおぼん？ずっと燃えっぱなしでしたよ？危ないじゃないですか…

更には、後ろの席の餃子を置く棚を片付ける時にドカン！！家族3人揃って飛び上がりました。確実に見えているのに、謝りの一言もない女性店員…更にはその女性店員が机をふいていた時に顔がしっかり見えたけど、確実に微笑んでましたよ…本当になんなんですか！

あともう1回何かされたら言ってやろうと思いながら料理を待つ。 別の女性が、運んできました。その後その店員と関わることは無かったので事なき終えましたが。

料理ですが、セットのチャーハンの量が半分以下になっていました…同じような値段だった筈なのに。残念(´•̥ ω •̥` ...

数年前の夜､数人の友人と大きな鉄板の餃子食べに行きました｡活気があって､従業員あの人たちも､ちょっと応対難有った所も､そこは愛嬌があって好感ありました｡餃子も食べ切れないって思ったけど､以外にもペロリと完食したほど､おいしかったと思います｡ 年末頃､その一緒に行った友人とランチしに出かけました｡少し遅くなった事もあり､お店は行く先々準備中｡友人が「空」を思い出し､あそこのラーメン結構おいしかったよねって事で､行きました｡ 店に行くと､入り口付近に餃子の自動販売機が設置してありました｡へえ～｡人気なんだ｡そう話しながら入りました｡ 空いていた事もあって､従業員の人がすぐきて､席案内してくれました｡ そこまでは､まあ良いんです｡ タブレットで注文するのは､別に構わないです｡他の店でもやっていますから｡ だけど､内容的に分からないこと有るじゃないですか｡呼び出しボタン押しても､誰も来ないってか返事すらない｡調理場からは談笑の声聞こえます｡再度､ボタン押しても来ず｡ あたり見渡して､配膳終わった人捕まえて､やっと聞きました｡説明聞いても余り分からなかったけど💦 友人は担々麺と何かのセット｡自分は塩ラーメンの小と餃子とライスのセット｡ ある程度時間経過､頼んだもの来ました｡ おいしかったよねって言ってたラーメン🍜 友人食べて一言「ぬっる～｡」自分の頼んだラーメン見てみる｡確かに熱々のラーメンだったら湯気もほもほ立っているわな｡ 一口食べてみる｡ん～猫舌だったら嬉しいかも｡出前で頼んでもこんなにぬるくないぞよ｡それに美味しくない｡それに反して餃子は熱々｡だけど程よく冷めたら､余り美味しくない｡それにご飯🍚､硬いわ～アルデンテなご飯｡ これで､そこそこいい値段でしたよ｡ 夜と昼とでは違いがあるのかな？ 違いがあるのであれ､もう行かないです｡ 従業員無愛想で感じ良くなかったし。 周りに聞いてみると､そんな意見多かったです😓 前回が良かった...

タブレットのオーダーシステムを導入しましたね。メニューも新しくなりました。 低評価はどれも従業員の質の問題で、タブレット入れたところで「注文」が従業員がしなくなった分、こちら(客)のストレスが無くなったとは思う。★+1しとこうかな(笑)それ以外は相変わらずのようです。 あと、餃子の鉄板、毎回ちゃんとキレイにしてから、次の餃子を焼いてるのかなぁ。 202006====★ バイトの質は相変わらず。小上がりがあるのだが、ラーメンもビールも、手渡し。あー、上がってきてテーブルに置かないお店なのか。一人かと思ったら、二人(;´д｀)他の二人は、テーブルに置いてくれる。 えーと、餃子もラーメンも、以前に比べて美味しくなった。特に餃子は、セントラルキッチン的な餃子を作るところが出来てから、味も変わった。でもバイトの質は、下がる一方。。。 2020/04========★ クチコミは★1を見ると、だいたい同じことが書いてありますね。 最近、どこの店でも同じだが、バイトの質が低い。バイトの教育とかしているのだろうか？私にはとてもそう見えない。このご時世、ちゃんと時間に来て居てくれるだけで有難い、バイトは神様、と言う店が多いと感じる。数時間前にスマホで応募してすぐに働けるというバイト求人システムもある。それはバイトの教育なんて、出来るハズがない仕組みなので、店側もバイトの接客態度をクチコミで知る事が多いと聞いているから、そう言う時代だと理解していても、、、 「だから、さっき呼んだときに居なかったんでー」とか、「は？ナニ行ってるか分かんないんですけど」とか、そう言う接客を実際にしているのを聞いていると、この店はそう言う接客で良いんだなぁ、と思うしかない。 「そこの空いてる瓶、取ってください」って、こっちはラーメン食ってるのに、なんで一緒に行ったヤツの飲んだ瓶ビールの空き瓶を瓶が置いてある前に座っ...