焼鳥と麻婆豆腐を同時に楽しめます(^^)
伺ったのは 名古屋市中区平和2丁目にあります 「鳥寛」さんです。
東別院駅から徒歩5~6分程度の 場所にオープンされたお店♪
この日は焼鳥気分だったので 当日予約で伺ってみました(^^)
L字型のカウンター席♪ 大将と奥様のお二人で切り盛りされています(^^)
★マスターズドリーム 生
マスターズドリーム嬉しい♪ お通しはポテサラと キクラゲとパクチーの冷菜♪
★グラスワイン白 770円 ★レバームースバケット 680円
美味しそう~♪ 蜂蜜をたっぷり垂らしていただきます! 臭みが全くなく濃厚で美味しい♪
カウンター上のメニュー札に本日の串を確認。 赤色の部位は売り切れだそうです。 分かりやすいですね♪
別メニューの「伊勢赤どり」がオススメと お聞きしたのでいただいてみます♪ 伊勢赤鶏は鶏一匹を捌いて串打ちされているようです(^^)
★赤鶏 おまかせ3本 2人前
まずはハラミ! 美味しい~♪
せせり! いい弾力♪ 塩がしっかりきいています(^^)
モモ! 皮目がパリパリ! お肉はジューシーでとても美味しい♪
ささみ! パサツキがなくしっとり♪ 梅肉と大葉でさっぱりとして美味しい(^^)
胸! バジルソースがとても美味しい♪
立派な手羽先! 骨廻りの濃厚な旨みが最高~♪
★ズッキーニ ★アスパラ お野菜串も美味しい♪
★うずら うずらは緩めの焼き加減♪
★にんにくキュウリの冷菜 ニンニクがっつり! 中国の豆の食感がいいなぁ♪
★麻婆豆腐 中国人のママさんおすすめの一品♪ とってもボリューミーでびっくり! 辛さは控えめ♪ 肉肉しい味とは違い お豆腐がメインの仮定的な麻婆豆腐♪
ゆっくり出来て楽しかったです♪ 大将優しいしママさんとっても美人さんで可愛い♪
焼鳥に加えて中華の一品も 楽しめるのは他のお店にない魅力ですね(^^)
お会計は一人5000円ちょっと♪ 使い勝手のよさげなお店です(^^)...
Read more至福の焼き鳥、トドメのお蕎麦!
東別院・金山エリアにできた焼き鳥屋さん。 外から見る雰囲気の良さと、店内から流れるJAZZにひかれて行ってきました!
焼き鳥は以前から好きで、主に栄方面にある何軒かのお気に入りのお店に行くのが常でしたが、金山方面になるとお店を探して行ってみても中々納得できる味のお店に当たらない。
そんな中でこの『鳥寛』の焼き鳥は久しぶりの大ヒットでした! マスターが地鶏をお店でさばいていると言われるように、どの部位の焼き鳥も新鮮でプリップリでジューシーで、一本頂くごとに至福の笑みがこぼれます(^-^) ハツ、砂肝、ナンコツ、ムネ、レバー…全部素晴らしかった!それ以外にも中国系の奥様が作っておられる麻婆豆腐などの中華系のお料理や、アヒージョのような変化球も数品あったり、でもそれも本当に良いお味でした。
ドリンクもビールや焼酎、ハイボール系だけでなく、マスターこだわりの日本酒なども定期的に入れ替わるみたいで、それも今後の楽しみかも。 日本酒の「黒龍」や山椒味の焼酎「AKAYANE」も初めて飲んだのですが、めちゃくちゃハマりました!
もう本当にお腹いっぱいだったのですが、マスターがお勧めする〆のお蕎麦の誘惑に負けて、妻がこちらも注文(^_^;) 自分もどうしても気になった焼きおにぎり味噌味を注文。これがまた美味しいのなんのって…。 温かいお蕎麦もあったのですが、今回はざる蕎麦!焼き鳥の後のこのさっぱり感といい、コシのある麺といい、衝撃でした。これは多分毎回注文したくなるかも。 焼きおにぎりもカリカリに焼くのではなくて、程良いお米の柔らかさを残しながら焼かれてあって、お味噌の味も上品さが失われていません。
焼き鳥はマスターが一本一本焼いているので、提供スピードは決して早くはありませんが、時間がある時にゆっくり食事を味わうの...
Read more조용한 다찌석 한 12명 정도 수용 가능한 가게 우선 음식이 정말 맛있었다 오픈한지 1년정도 된 가게라고 하는데 40년은 된 장인의 맛이라고 생각한다 사장님은 원래 다른 일 하시다가 요리를 하게 됐다고 하는데 요리 안했으면 어쩔 뻔… 인류의 손해야 그정도로 맛있었고 재료도 엄청 신선했다.. 나는 다 소금으로 먹었는데 다음에 양념 먹으러 또 올거야… 생맥주 크림을 정성들여 만들어 주심 생맥주만 5잔 먹고 나왔는데 진짜 일본에서 먹은 생맥주 중에 가장 탑티어 같이 간 일행도 6잔 먹음
결론 : 내가 먹은 야키토리랑 맥주 중에 제일 맛있었다 재방문 의사 있고 높은 분들이랑 출장왔을 때 자신있게 데려갈 수 있는 가게가 하나 생겨서 든든하다
늦게 들어가서 재료가 없는 것도 있다고 하셔서 오마카세로 받아 먹었다 훌륭했다 잘 모르겠으면 추천으로 받아서 먹어도 좋을 듯 사장님이 친절하게 먹을 수 있는지 없는지 물어보고 만들어갖다주심
사장님 잘...
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