Vermicular Village Dine Areta — Restaurant in Nagoya

This is my third time visiting this place. Cake and coffee were fine as usual. Environment is excellent. However, I cannot enjoy it too much, as I felt terrible. The service attitude of the staff was very poor. The staff seemed busy and impatient. I just felt like that we're not welcome. I'm a foreigner, and the staff didn’t seem to sense the situation... PS: I think the staff who served us is probably not original Japanese also... Why he could not show his empathy and...

全て自社製の調理器具を使用した料理です。 先ずもって白米がピカイチです！ 日本一のたまごかけご飯を目指しているそうですが、その言葉にいつわりはありませんでした(^^) 昼のランチはに２コース料理のみ。 今日は鴨と鰤のどちらかを選べます。 先ずはかぶのスープ。なめらかでほのかな甘味を感じる上品な仕上がりです。コースを食らう心構えが整います(笑) 続いてはサラダ。新鮮な色とりどりの野菜にオリジナルのドレッシングで食欲が誘われます。 次に白米とメインの鴨。艶のある白米は一粒一粒の食感と薫り旨味が口の中で満たされます。 鴨そばしか食べてこなかった私は鴨ってこんなに美味しいのかと関心いたしました。しかもいくつかのソースと薬味で違った味を楽しむことが出来ました(^^) 鰤については皮のバリバリ感と旨味、ふわふわした白身からは上質な脂の味わいがたまりません。 そして日本一を目指している「たまごかけご飯」艶々のご飯の上に黄身と薬味をのせていただきます。白米🍚が美味しいだけにお代わり自由のご飯をお代わりしてしまいました。たまごの追加料金をはらったことに後悔は微塵もありません。 続いてデザートのプリン🍮　パリッとしたほんのり苦味のきいた上層をたたくと中からすごく滑らかなプリンと栗が出てきました。 最後にいくつかの中から選んだブドウジュースで締めることが出来ました。 ランチとしては高いですがコースとしてはお値打ちだと思います。 料理が出されるタイミングも待つことなく食欲を途切れさせない良い間隔でした。 今回は当日お店で予約をしてから食事の時間を決めました。ネットや電話での予約も出来ます。待つ時間もお店の鍋やフライパン等の商品を見て時間を...

ランチで行きました。 期待はずれすぎて、びっくりしました。

4時間煮込んだ牛タンと無水調理した季節野菜のシチュー3,520円を頼みました。 サラダと、バーミキュラのライスorパンがついてきます。

シチューは、味が濃すぎで素材の味が消えてしまってました。 バーミキュラで炊いた米は、べちゃべちゃでした。 バーミキュラのライスポットを自宅で使っていますが、どうやったらこんなにベタベタになるのか不思議でした。 「このパーミキュラで炊きました、お米がたっててつやつやです」と、釜ごと見せにきてくれたのですがまったく米がたっていませんでした。 家で炊く時は、カニ穴ができるのにありませんでした。

席に着いても、全く水を出してくれませんでした。 なのに、スタッフの人が、何回も目の前でこそこそ水をのんでました。 接客態度が、悪いわけではないですけど気配りができず違和感がありました。奇妙な接客でした。

この値段は、割に合わないなぁと思いました。

パーミキュラ製品（フライパン、ライスポット）を普段自宅で使っていて気に入ってたの...