Imai Bakery Maaji Main Branch — Restaurant in Naha

While exploring the steep streets of Okinawa, the irresistible scent of freshly baked bread led me to Imai Pain. The uphill and downhill slopes were a serious workout, but it was worth it!

Inside, the warm aroma of bread instantly made me feel at home. I got to watch the bakers in action, which made everything even more tempting.

I tried their famous Kinako Mochi Fried Bread (¥290), a unique combo of crispy fried bread with chewy mochi inside. The smooth, sweet kinako (roasted soybean powder) flavour really stood out, and it was deliciously addictive.

Next was the Chunky Chicken Curry Bun (¥270), their best-seller. It's a deep-fried curry bun with a generous filling of spiced chicken curry. The bread was slightly greasy but crisp, and the filling was flavourful and mildly spicy.

Both were fantastic and are must-tries if you're in Okinawa! Location wise can be a bit...

このパン屋を低評価する輩は、パンの本質を理解し得ない者であろう。パンというものは、本来日本人の口に合わない食べ物である。この矛盾との辻褄を合わせるために、今もコンビニで売られる惣菜・菓子パンが発明された。外来製品をローカライズすることにかけては、日本人は一流である。ヤマザキの作るパンの美味さには非の打ち所がない。ただし、この美味さは日本人にとっての美味さだ。この店のパンには、多くの日本人が美味しさを感じながらも、ローカライズさせ過ぎていないバランスの良さがある。紫の影を取り入れながら和服美女を描いた黒田清輝の画風に通じるものがある。 本物のパンが好きな方には、先ずこの店のバゲットを試してもらいたい。値段は忘れたが、スーパーの食パンくらいの値段だったと思う。フルサイズのバゲットだ。固い。パンナイフがないとこの質感のバゲットは上手く切れない。買った初日はスライスしたまま、常温でチーズを乗せるか、軽くバターでも塗って食べるのが良い。もちろんパスタやスープに添えても良い。二日目になると、火を入れる必要がある。オリーブオイルにニンニクと香菜のみじん切りを合わせたものを乗せてオーブンに入れるもよし、軽くオーブンで温めたスライスにバターとピーナツバターを塗って食べるのも良い。どうしても二日目で食べきれないのであれば、スライスして冷凍すればよいが、これはおにぎりを冷凍するようなものだ。いささか無粋である。 バゲットのくだりに気合を入れすぎたが、この店の魅力は他にもある。所せましと並ぶパンの棚は、西洋のパン市場の縮図のようである。値札と説明がどの商品のことなのか分かりにくいのが良い。たまに値札を忘れているのも粋である。レギュラーメニューもあるようだが、訪れる度に真新しい作品が加わっているのも嬉しい。 いささか長くなってきたので、お気に入りのパンを紹介して終わろう。おススメはコロッケ揚げパン（正式名称は忘れた）である。クロケットのコンセプトがコロッケとして日本で広まり、さらにカレーパンのようにドウに包れて揚げられるとは、古の欧羅巴のシェフも想像しなかったであろう。これはまさに、2種類の西洋料理をフュージョンした日本食である。いつか欧米から来るゲストにこのコロッケパンをお見舞いしてやろう。黒田清輝を印象派の代表画家として紹介するのは、浮世絵を自慢...

1/2024 The chicken curry pain is amazing 🤤

7/2023 Oh the variety🥰 cashier girl is really friendly too.

11/2022 So wonderful. Everything we got was great, especially the bread for toast… not exactly sure what it was… We...