Masala an TAKUMI — Restaurant in Nara

グルメ友達がお勧めしてくれた隠れ家古民家インド料理店。 大阪から車で向かったけどちょっと迷って到着。

気合が入りすぎて約１時間前に到着し車でゆっくり待機してから入店。 門までの階段、門から建屋まで続く庭が実に情緒あります。

これがインド料理とはだれも分からないでしょう、笑 店内は靴を脱いで入りますが、本当にいい雰囲気の古民家です。

古民家でイスとテーブル（座敷ではない）のレストラン。 これ猫師が大好きなパターンなのでこの時点でわくわく感が止まらない、笑

テーブルはしっかり離隔されて半個室みたいになってます。 なので十分ソーシャルディスタンスが確保できてました＾＾

さて、ランチメニューは２種類、ディナーは３種類です。 ・ランチ　2,500円、3,500円 ・ディナー　3,000円、4,000円、5,000円

ただしタンドール料理付きのコースは２営業日前の22時までの受付となるようです。 私は2,500円のランチコースです。

【ランチコース 2,500円】 ◆食前ラッシー 豆乳をヨーグルトにしてから作ったラッシー。 とろとろ濃厚でメチャウマ！ 今まで飲んだラッシーで1番美味い♪ ◆前菜 出し方が綺麗でワクワクする♪ 朝引きの蒸し鶏のアチャール、鰹たたき、豆の煮込み、冬瓜の蜂蜜レモン煮、豚ハム、手延べパスタなどなど。 さりげなくスパイスを効かせた前菜の数々に思わず唸ってしまう。 それほど美味しい♪ スパイスはあくまでさりげなく使っているので存在は分かるが辛くは無い。 辛く無いのが良い^ - ^

◆魚介のカレーとまとグラタン これも何という美味さ！ こんな美味いグラタンはなかなかお目にかかれないと思う。 コク深く濃厚で複雑な旨味が爆発！ これもスパイスを感じるが辛くなくて良い^ - ^ こんな美味いグラタンなら単品で1人前を食べたいくらい、笑

◆カレー 嫁はチキンアチャーリ、私はプラウンマラバーリ(海老のココナッツマイルドカリー) 使ってる米は鳥取産のカレー専用米。 日本米より細長くジャスミンライスの香りがとってもええわぁ♪ この米、最高^ -...

こだわった材料で品数が多くて、 見た目も味もよかった。 全体的に量が少ないので、食後の満腹感は少。 ホームページなどが無かった(2022.4)ので、コースの料金がわからず、体験ブログなどを手がかりに決めた。店内で注文の際も予約済だったからか食事のメニュー提示はなかった。お会計のときも、レシートは出せないとのことで領収書しかもらえなかった。5000円を超えるがカードは使えない。 ホームページ、メニュー、レシート、どれかでとりあえず食事料金と税込みかどうかも確認したかった。 一括で払ったので二人で明細確認をしようと 支払い後、コースの価格を店主に訪ねたら、高いも何も言ってないのに、 「予約の際に料金は案内した、以前の値段では出来ない。 他のお客様は安いからもっと値上げしたらいいと言われる」と説明された。言った、言わないになるが、価格案内は知らなかった。また価格が上がってもいい雰囲気で、美味しく頂けたので楽しかったし、このご時世、値上げは当たり前と思ったので、何も言ってないのに、わざわざ 店主の言い訳じみた説明は不要だと思った。聞いたあとモヤモヤした。大抵の店が通常しているホームページ等でメニューをだす、レシートを出す、予約していても食事のメニュー提示するをしたほうがいいと思う。また今回の予約の際も友人とコース内容を決める際の連絡のやりとりが店のフェイスブックにもメニューが無かったので非常に困難だったことも付け足しておきたい。なんとかとれた予約で楽しみにしてただけに、残念な豪華なお食事会の思い出になった。ちなみにコースは１人...

隠れ家とはまさにここのこと。 予約必須。あまり知られたくないので、道は秘密にしておきます(笑)

まず店内に足を踏み入れた瞬間から、スパイスの香りで気分が上がります！リノベーションされた店内は、まるで和食懐石店のようなのですが、実はスパイスを扱うインド料理店という何ともユニークなお店。BGMが落ち着いたインドの空間を演出してます。夜は結構雰囲気あるので、デートにも全然あり。

全てにスパイスが使われており、食べていて楽しいアピタイザー、臭みが見事にないラム肉、そしてじんわり体を芯から温める健康的辛さのカレー。カレーはスパイスが決め手ですが、これは間違いなく本格派です。日本で親しまれるカレーとは一線を画しています。本当にスパイスにこだわられたカレーは、一瞬で食べきってしまうほどに食欲をそそります。 ドリンクではアップルタイザーがお気に入り！

スパイスが食材の旨味を見事に引き出してます。 スパイスだけではありません。舌がスパイス疲れしないように、甘いものが所々に表れます。見事という他ありません。 色んなものを食べてきましたが、人生で一番のスパイス料理と言わしめる品々でした。

おかみさんの人柄も良く、最後に挨拶に来られた大将は30年スパイスの料理研究をされているとか。 素晴らしいお店です。 他の人には教えた...