京成大久保駅の目の前にあるアクセスがとても良いお店です たこ焼きと酒好きなので行ってみました
明るくお洒落な店内は清潔感もあり居心地がとても良いです ここのたこ焼きは北海道のオーガニック小麦と天然の生真蛸が使われているようで他店にはないこだわりがあるたこ焼き屋さん
しかもオーダーしてから目の前で焼いてくれるので出来立て熱々が食べられます この日はわさび、ソース、牛すじ煮込みを頼みました 待っている間はお酒を飲みながら丁寧に焼かれていくたこ焼きを眺める事ができます
出来上がったたこ焼きは1個が大きめなサイズでボリュームがあります 生地は外がフワフワで弾力があり、中はモチモチしていて軽くトロけます しっかりと生地の旨みを食べさせてくれるたこ焼きで出汁と玉子と小麦の風味が塩とわさびで更に旨みを引き立ててくれている感じでした
また蛸が大きく火が入りすぎていないので新鮮さが伝わります
ソースは少し甘めなソースとマヨネーズがフワフワ生地のたこ焼きと相性が抜群だなと感じました また他店だと鉄板の鉄臭さが生地についているお店がありますが全く鉄板の臭いが無く優しく焼かれているような感じがしました
牛すじ煮込みはトロトロに煮込まれた牛すじがコクと旨みがありつつもあっさりしたスープと良く合っており絶品でした
ここのたこ焼きはソースの味でごまかす事がなく、生地がしっかりと旨いたこ焼きだなと思います 外国人の方にも成田から都内に行く途中で下車して食べ...
Read more「京成大久保」駅目の前🚃🚃🚃🚃🚃 関西で修行済みのオーナーによる、たこ焼き好きの為のたこ焼きを提供してくれます😋🐙 いわゆる関東風の小麦粉たっぷりでカチカチなたこ焼きではなく、関西風の卵強めでふわとろなたこ焼き🐙 こっちではなかなか出会えない食感😋 だし汁があるならそれで楽しむのも良きかも(酔っ払ってしまい確認忘れ。) たこのカルパッチョやたこの唐揚げが美味で、素材への拘りを感じました🐙🥑 さらにおでんも美味しく、その出汁を蛸八さんオリジナルのワンカップ(熱燗)に混ぜて呑む一杯がもう最強で🍢🍶 ママが気さくで手際が良い事も好印象⭕️ またお伺いさせて頂きます😊
追記 人って本当に美味いものを食べると黙っちゃうわね。 混雑していたので遠慮しましたが、本当は50個位食べたいんだからね🐙 次...
Read more蛸八のたこ焼きはオーガニック素材にこだわりとにかく生地が美味しすぎる。たこ焼き塩、ソース、九条ネギを注文。たこ焼きは大ぶりでふわふわとろとろで繊細な生地と蛸のハーモニーを楽しむ。粉臭さが一切ない。関東から大阪によくたこ焼きを食べにいくくらいたこ焼きは好きだったがここのたこ焼き以上はなかなかないかも。千葉だけどわざわざ行きたい店。さらにマグロ刺身もすごく美味しい。飲み物もオーガニック中心でお茶やお酒の割りものまで店主のこだわりが感じられるお店。何食べても美味しいたこ焼き店は珍しいです。たこ焼...
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