らーめん風伯 女池店 — Restaurant in Niigata

初めての利用、4人で来店。 日曜の12時半ごろだったが、待ちはなく空いている様子。すぐに、テーブル席へ案内。店内は綺麗。 メニューはテーブルとテーブルカバーに挟まれる形でセットされており、テーブルを覗き込むような感じで、メニューを一覧できる。 豚塩＋めんま、白みそ野菜焼豚増し、冷やし坦々麺2人前、特製餃子5ヶ、野菜餃子5ヶを注文。 白みそ野菜→豚塩野菜のオーダーミス。店員さんの謝罪＋作り直しの提案に甘え、無事白みそ野菜を提供いただけた。 一方で冷やし坦々麺2杯にもメンマが入っておらず、再度作り直し。豚塩＋メンマも、トッピング追加があったことが疑わしい量程度しか入っていなかったが、こちらはちゃんと作られているとのこと。 一方で、使用する際はメニューオーダー時に必ずその旨伝えること、と記載されたクーポン利用の案内に気づいたため、こちらを利用できないか伺うと、拒否。オーダー時にクーポンに関する案内は特に無かったものの、こちらは我々の不備であるため致し方なし。ただ、店側のミスは簡単な謝罪で済ませつつ、客側のミスは受け入れない姿勢は少し残念な気分に。マニュアルで決まっているのであろうが。 ラーメン自体は白みそ野菜を食した。 スープはあっさりしつつも旨味があり美味しかった。麺は中太ちぢれ麺柔らかめ、野菜もしっかり量があり、スープと合った。焼豚増しで頼む焼豚は1枚でしっかり大きさのある肉で、元々のラーメンに入っている焼豚は少し細めの肉だった。増しで頼む焼豚はしっかり炙られており、香ばしさは良いものの少しパサつきが強く、合わなかった。 トータルでは美味しいラーメンであった。 特製餃子は美味しかったものの、5ヶで450円とコスパは微妙な印象。 坦々麺は美味しかったとのことだが、少し辛みは強めとのこと...

本日令和5年2月11日、 こちらの店でラーメンを食べていたところ。 店長？社員と思わしき人物が、 だるそうに他の客のオーダーを取っていた。

人員が少ないので、 提供までに時間がかかるとの 張り紙も見たが、 これはきっとこいつのせいだなと瞬時に悟った

更に極め付けは、 ラストオーダー10分前の客に対し、 もう入ってくるなと言わんばかりに ご飯が終わった揚げ物はないの言い訳をたれて客を返していた。 ↑これもものすごく怠そうに

その後に来た客にも他の店員が、 対応し、ラストオーダー間近だったので、その問題の害児社員にどうするか、相談に戻ると、 すごく嫌そうな顔して無言で手で払うようにジェスチャーしていた。 そーゆーのって客に見られたらまずいことなんじゃないの？

なんだこのラーメン屋？ イライラしかしねえ 雇われでやってるのか知らないけど、 やる気ないならとっとと閉めて帰れよ

まずい上に対応も悪ければ、 今後の未来はないなと もう2度と行かない決意表明ができました。

風伯のオーナーさん。

この記事を見ていたら、 今直ぐにこちらの店舗に行き、 ミステリーショッパーでも行かせて 対応を検討したほうがいいと思うよ。

今のところ私の中では 味も対応もまずいラーメン屋ナンバーワンはこ...

2020年の7月10日にオープンしたてなので、まだまだ新店ですね。 店内照明は明るくて、木の色が基調。 感染症対策も成されています。

今回は比較的珍しい「白味噌野菜ラーメン」!! ＋230円のＡセットで風伯めしを付けてしまいました。

白味噌野菜ラーメンのスープは名前の通りに白味噌の色。 ああ、マイルドな味わいのスープ、旨い。 尖ったしょっぱさではなくまろみがあります。

具は水菜・モヤシ・ネギなど。 スープで隠れていますが、野菜は見えるよりも、もう少し多くスープに沈んでいます。 ネギのしゃくしゃく感が美味しい。

麺は縮れ気味な太麺 もちもちシコシコと、弾力・歯応えのある旨い太麺。 どうも柿渋を練り込んだ特殊な麺のようで、お店がアピールするのもわかる旨さ。旨いラーメンだ。

セットの風伯めしは生姜をふんわりと効かせたあっさりめの味つけに、ネギと糸唐辛子がアクセントになって美味しい。 これの普通サイズの丼で一食でも楽しめそうです。

旨かった。

それと退店時にアイスのサービ...