ワイン食堂hanabi — Restaurant in Niigata

ある、居酒屋目当てに行ったところは、定休日で、お休みでした。

内野駅前にあるのですが日曜日もあって定休日の所が多く、 初めて行きました。 ドアノブ～店内に至るまで、凄くこだわって作ったのを感じました。

スペースはカウンター、他席3くらいの小さなお店ですが、 とても雰囲気の良いお店でしたが、

オーナー兼シェフは 私の見解ですが、客にこびない、方と感じました。

とにかく提供するお料理、お酒にこだわりのある方だと思いました。 特にワインに関してはナチュラルワイン(防腐剤)の使っていない ライトなワインを提供しています。

お料理、飲み物にはかなりこだわっています。 特にワイン🍷に関してはグラスワイン～提供していて、 注いでくださった際に説明をしてくださいます。

こちらのお店は📷掲載あまり、よろしくないと思い。 📷はありません。

また、カードは使えませんがPayPayは大丈夫です。

また、コース予約されるとかなりお得みたいです。

私は現金の用意があまりなく、PayPayも無かったので、...

男4人で利用しました。店主は最初から愛想がなく、第一印象から良くなかったです。 メニューが紙で、板に挟んであるタイプなのですが、1枚目に料理、2枚目に飲み物が書いてあります。4人で1つのメニューだと見にくかったので、板から外して料理とお酒を選んでいたのですが、「汚れるから板から外すな」と言われました。まだ何も頼んでいないのに。汚れを気にするなら、予めラミネートするなり対策したらいいのに。 生ビールがなく、瓶ビールを頼みましたが、空いた瓶を下げてもらうよう頼んでも無視されました。 料理は串揚げやおでん、生ハム等一通りいただき、どれも美味しかったのですが、終始店主の態度が悪すぎて、あまり楽しめませんでした。 他に女性客がいましたが、そちらには愛想よくお話されてましたので、人を見て態度を変える方なんだなと思いました。 料理は美味しかったので星＋１です。 もう２...

ランチに行きました。

ランチは数種類ありましたが、今回は『牡蠣と生海苔のクリームパスタ』￥1,300

この日はイカの仕入れがなく、牡蠣に変更とのこと…ラッキー♪ 柚子が上にパラパラっとかかっていて、柑橘の爽やかな香りとクリームのこっくりした感じ、そして柚子と牡蠣の組み合わせもバッチリ！柚子の香りは最初だけフワッと香り、食べ進めていくと牡蠣と生海苔の磯の香りがして味、香りの変化を楽しめるパスタでとっても美味しかったです♪ パスタの固さもちょうどよく、品のあるパスタにうっとりしました♪

お酒が飲めない人も料理が絶品なので、楽しめそうです♪

また今度、他のメニュ...