chukasoba fujino higashinakanoyama — Restaurant in Niigata

24年10月 野菜つけそば、いただきました。 期待通り、🍜旨いわぁ〜‼️ なんだか、お得な量だし、大盛り食べれるか 不安でしたが、旨い故に完食😋

24年９月 今回、初めて、お昼の混雑時間に並んだのですが、 並んでると、メニュー表を渡され、 決まった頃にオーダーを聞きに来るシステム なので、効率良いし、 対応が素晴らしいですね👍 味噌坦々そば🍜餃子🥟ライス🍚 🍜🥟🍚この組み合わせ相変わせ、鉄板‼️😋

交差点付近で駐車場斜め止め、 入りにくい立地条件、それでも行きたい店❗️ それくらい好き❤️

23.11.11 ベースの日🎸「🍜と何も関係はない、」 言いたかっただけです。知らんけどw 無性に🍜白山味噌が食べたくなり 閉店間近、ふじの🍜到着🚗🌬️ 白山味噌🍜、餃子🥟ライス🍚を注文❗️ 全部旨い‼️ その場に居たお客さんの声…👂 「ココの餃子🥟チョー旨い❗️」 そうだよねぇ〜、とは、声に出さしませんが、 思わず、軽く頷きました。😅

23.8.18 2回めの　何よりか知らんけど濃いラーメン 今回、煮卵トッピングにしてみた 改めて　旨い‼️ しっかり味わってきた👍

23.7.25 何かしらんけど濃いらーめん 煮干し鶏ガラ豚骨、絶妙なバランス 期間限定は、勿体無い　近いウチもう一度 食べたいと思うラーメンでした。

23.2.5 夜メニュー漢麻婆いただきました。白山味噌ベースの麻婆、ピリッとした辛さの後、白山味噌の甘さがたまらないスープ　おぉ〜👍この店🍜相変わらず裏切らない‼️😋ご馳走様でした。🙏

23.1.20 辛ネギ白山味噌　餃子、ライスをいただきました。 あの白山味噌ラーメンに辛ネギがまた良い👍 あと、漢麻婆が気になる😙次回かな⁉️

22.9.20 味噌担々そば　平日のライス類🍚の値段を観て 単品注文のつもりが己のリミッターが外れてしまい餃子、半ライスを追加、全て絶品‼️ またやっちまいました💦😋

22.7.22 中華そば🍜、きりざい丼、を注文 出汁と醤油、同バランス　の中華そば🍜 温泉玉子と納豆にネバネバ具材の　きりざい丼 どちらも、サラッといただきました。😋 この組み合わせ、呑んだ🍺次の日なんかの 朝ラー🍜にピッタリと思いました。 また注文したい❗️

22.6.10 白山味噌ラーメン、餃子、半ライス、 を注文

前回の味噌ラーメンとの違い まろやかなで甘みある味噌の後、出汁が香る 味噌ラーメンこの2種類、違いが良くわかる

なるほど、好みで選べるんだと思いました。 餃子サイコーに美味しかった😋オススメです。

ですが…その日、なかなか来ないオレの餃子🥟 他のお客さんが大量オーダーしてるわけでも無いだろうし、 確実にバイトの子がオレの餃子をオーダーし忘れてる事は、バレバレなのに

オバさんが、一言

「あの、餃子の提供が遅くなりますが…」

食べ終わりそうな頃、言われても…😢

要は、オレにキャンセルしろって事❓

💡ですよね⁉️

バイトの子の失態をオレに帳消しさせるわけ💢

ほぉ〜こっちも意地だ、

「早くして💢」ってなるワケで💦

そこは、誤魔化さず、言って欲しかったです。

その日の失敗は、早く水に流したいでしょうけど、

こっちは、一期一会な訳ですよ、

オバさんのお陰で店のイメージ悪くなるまでは、 言いませんが、それ、絶対やらないで下さい

「オレ間違ってませんよね」　独り言w

って結果で、最後が空しかった😢

22.6.3...

月1回は利用させてもらってます 特につけそばが好きで毎回注文してしまいます あの厚い焼豚を食べつつ、しっかりした麺をスープに絡めていただくとなんとも幸せな気持ちになります つけ麺はラーメンより麺も量も多めなので、麺をしっかり食べたという満足感がいいです ほんとにオススメです 家族は醤油ラーメン推しですが自分はつけ麺一択です 2023/10追記 またつけそばを注文しました 何度食べてもうまいっ やみつきです

2024/1 今日もつけそば(熱盛)をいただきました やっぱり美味しい 厚めの角切りチャーシューがポイントですね ごちそうさまでした

2024/2 今日はつけそば熱盛大盛りをいただきました かなり満腹になりました でもやっぱり最後まで美味しい スープに半熟卵が入ってきますがそのままにするとスープの熱で黄身に少し火が通ってしまうので、自分的には麺の方に一旦卵を退避させる食べ方がオススメです

人気店なのでピーク時は駐車場もいっぱいになりますので少し時間をズラす(早め)のが良いと思います

ポイントカードもオススメです スタンプ10個でラーメン1杯無料です 家族で...

個人的に新潟つけ麺のスタンダードだと思っているお店。最近はラーメンの方が人気っぽいですが、私は野菜つけ麺をオススメします。二郎系程ではないですが、盛りは見た目より多く、中盛でも夕飯に影響が出るかもしれません。魚介ダシが効いており、野菜もほんのり下味があって美味。チャーシューはやや脂身が多く、人を選びます。冷盛りだとチャーシューは硬くてイマイチなので、スープが熱々のうちに温めて食べると良いと思います。

追記：「辛つけ」という辛いつけ麺をオーダーしてみました。「旨辛」と「激辛」があり、双方を食べてみました。辛さの方向としては「刺さる」感じで、近場では「麺屋太威」の辛さと同じものを感じます。刺さる辛さがあり、その後酸味が追ってくるこのつけ麺は、人によっては苦手な辛さかもしれません（相方はギブアップしました）。 旨辛と激辛で別れているものの、別の辛さを追加するようなものではないようで、一つの辛味の濃さで調節されている感じがします。旨味があまり感じられないため、他店のつけ麺のように追い飯を入れたり、スープを味わうことは難しいかなと思いました。「辛つけ」に関しては、さらなるアップグ...