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Shrimp Ramen Ebizo — Restaurant in Niigata

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Shrimp Ramen Ebizo
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オレたちのラーメンちょび吉2
2 Chome-4-1 Higashinakajima, Higashi Ward, Niigata, 950-0823, Japan
マルシチラーメンセンター
9-2 Ishiyamadanchi, Higashi Ward, Niigata, 950-0834, Japan
欧風食堂ファミーユ
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4 Chome-11-1 Higashinakajima, Higashi Ward, Niigata, 950-0823, Japan
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Shrimp Ramen Ebizo
JapanNiigata PrefectureNiigataShrimp Ramen Ebizo

Basic Info

Shrimp Ramen Ebizo

2 Chome-6-1 Higashinakajima, Higashi Ward, Niigata, 950-0823, Japan
4.0(138)$$$$
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attractions: , restaurants: オレたちのラーメンちょび吉2, マルシチラーメンセンター, 欧風食堂ファミーユ, 宴や 一歩, chukasoba fujino higashinakanoyama, Kourakuen, ちいさなれすとらん キャロット
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hikozurohikozuro
平日のお昼0時過ぎに到着すると先客は1名だけ、退店間際の0:30頃には一時的に満席になりました。駐車場ないので某スーパーにとめさせていただきました。後でちゃんと買い物しましたよー。 カウンター席×4、テーブル席×1、小上がり×1(6人対応) お店に入った時から海老の香りが漂って楽しみです。着席してメニューから甘海老味噌ラーメン850円と、平日のお昼限定、日替わりサービス品の半チャーハン120円(安い❗️)を注文。 最初に甘海老味噌ラーメンが到着。スープを一口味わうと濃厚な海老の香りが口いっぱいに広がり堪りません。合格💮もう完璧。 麺は多加水麺でもちもち系です。個人的には少し加水率の低い麺のほうがスープと合ってる気もしました。 トッピングはカリカリに揚げた海老2尾、最高です。ビール飲みたくなりましたw 赤身のチャーシュー1枚、歯応えのしっかりしているメンマなど。 他のどのラーメン店とも違うこの店でしか味わえない美味しいラーメンで久々に印象に強く残るラーメンでした。 半チャーハンは120円と格安で美味しくて量も多く三拍子揃った最高のラーメンのお供でした。スープと一緒に食べるとなお最高でした。写真撮り忘れました… 他のメニューも試したいのでまた行こうと思ってます。 ご馳走さまでした。 【追記】 その後、再訪して今回は塩ラーメンを注文。サイドメニューで土日祝ミニ丼サービスの「ミニアジフライ丼」200円を注文。 塩ラーメンはシンプルなだけに海老出汁がしっかり味わえる優しいスープ。そこに平打ちの中太麺がとても合っていて美味いです。個人的に はどちらかというと味噌のほうが海老出汁との相性が良いと思いました。 そして、なによりミニアジフライ丼が本当に美味い❗️揚げたてだと思うのですが、ふんわりとしたアジフライとタルタルソースが完璧💮ご飯にもソースがかかっていて素晴らしいです。 もっと人気店になってもおかしくないと思う店ですが、なによりラーメン激戦区の東区なのでなんとか頑張ってもらいたいと思う訪問でした。ご馳走さまでした。
ヒロサトヨシキヒロサトヨシキ
専用駐車場は無く小さ目な店 入り口に当店ワンオペなので時間に余裕がある方でと注意喚起有 佐渡産甘海老直送使用と表示 店内入ると海老の香りが漂う 食券制の値段は1000円前後で周辺店や立地他等からすれば価格は安め 値段サービスだけなら☆4以上 平日と土日のランチ営業時間多少違う様なので注意 カウンター6 4人テーブル 1 4人小上がり 1は現在使用不可?らしい ワンオペでセルフ事項多めだからでの価格転嫁なのか安いサービス価格品 土日祝限定 ミニアジフライ丼限定15  250円 平日ランチ限定 半チャーハン 180円 ボックスティッシュ有 調味料はブラックペッパーのみ 食後は食器をカウンターの上に置き帰りの際には台拭きでテーブルを一拭きお願いしますと表記有でワンオペならではの苦労が伺える カウンター以外のテーブル席片付けも調理優先になる為後回しになり勝ちで3.4人客は待ち時間長くなり易いのでスタッフがもう一人いるとスムーズに回りそう 飲食店ワンオペで忙しく動いているのを見てると少し心配になる 塩:見た目はエビ味噌が溶けているのかスープの色は味噌に見えるあっさり味 エビ風味はしっかりするが濃いという程でもない 辛味噌:ピリ辛程度で辛くはないエビ風味に味噌味もしっかりするがどちらも濃くはなく食べ易いが辛さ増しの卓上調味料があればと思った 大盛だと逆四角錐状の丼と区別しているのかな エビがよほど苦手でなく普通に食べられるなら大丈夫だと思いますが全ての麺が甘海老メニューと振り切っているのでアレルギー等人を選ぶ店なのは間違い無いです トッピングは共通だと思う水菜、メンマ、ネギ、小さいチャーシュー1枚にエビ唐揚げ2個、糸唐辛子で飾り付けと見た目シンプルだがエビ唐揚げは味が濃厚 追加トッピングで海老濃度増しがある様なので薄いと感じて次回再訪する機会があるなら選択も有かもしれません
伊藤守伊藤守
2022年10月初訪問 いつものニボ活番外編 甘海老ラーメンが気になってお邪魔しました。 東新潟駅前にお店が有り、近隣のスーパーや店舗に立ち寄れる無料駐車場が便利です♪ 店内注文制です。 pay pay使えます。 訪問前に口コミを見て、 今日は甘海老味噌ラーメンに決めましたが、 ・甘海老味噌 ・甘海老辛味噌 ・甘海老醤油 ・甘海老塩 ・甘海老つけ麺 とメニュー多彩で次回も楽しみです♪ 平日サービスメニューの 半チャーハン100円‼︎ 頂きます♫ ラーメン到着です。 海老の香りが漂って食欲をそそります。 白髪ネギ、水菜、揚げた甘海老×2尾 白いメンマとスープに隠れた大きめな柔らかチャーシューと具沢山です♪ 麺は細平麺でツルツルした食感です。 甘海老スープが絡んで美味しいですねぇ サラリとしたスープですが海老風味がしっかりとしていて最高! 素揚げの甘海老にかぶりつくと更に海老感が強くなりたまりません♫ 半チャーハンはしっとり系 玉子・チャーシューの好みのシンプルチャーハンでした。若干スパイス強いかな? 平日サービス100円もありがとうございます♪ 色々な甘海老ラーメンメニューが有り 次回も楽しみです☆ またお邪魔します、ご馳走様でした。
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hikozuro

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専用駐車場は無く小さ目な店 入り口に当店ワンオペなので時間に余裕がある方でと注意喚起有 佐渡産甘海老直送使用と表示 店内入ると海老の香りが漂う 食券制の値段は1000円前後で周辺店や立地他等からすれば価格は安め 値段サービスだけなら☆4以上 平日と土日のランチ営業時間多少違う様なので注意 カウンター6 4人テーブル 1 4人小上がり 1は現在使用不可?らしい ワンオペでセルフ事項多めだからでの価格転嫁なのか安いサービス価格品 土日祝限定 ミニアジフライ丼限定15  250円 平日ランチ限定 半チャーハン 180円 ボックスティッシュ有 調味料はブラックペッパーのみ 食後は食器をカウンターの上に置き帰りの際には台拭きでテーブルを一拭きお願いしますと表記有でワンオペならではの苦労が伺える カウンター以外のテーブル席片付けも調理優先になる為後回しになり勝ちで3.4人客は待ち時間長くなり易いのでスタッフがもう一人いるとスムーズに回りそう 飲食店ワンオペで忙しく動いているのを見てると少し心配になる 塩:見た目はエビ味噌が溶けているのかスープの色は味噌に見えるあっさり味 エビ風味はしっかりするが濃いという程でもない 辛味噌:ピリ辛程度で辛くはないエビ風味に味噌味もしっかりするがどちらも濃くはなく食べ易いが辛さ増しの卓上調味料があればと思った 大盛だと逆四角錐状の丼と区別しているのかな エビがよほど苦手でなく普通に食べられるなら大丈夫だと思いますが全ての麺が甘海老メニューと振り切っているのでアレルギー等人を選ぶ店なのは間違い無いです トッピングは共通だと思う水菜、メンマ、ネギ、小さいチャーシュー1枚にエビ唐揚げ2個、糸唐辛子で飾り付けと見た目シンプルだがエビ唐揚げは味が濃厚 追加トッピングで海老濃度増しがある様なので薄いと感じて次回再訪する機会があるなら選択も有かもしれません
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伊藤守

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4.0
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最初に甘海老味噌ラーメンが到着。スープを一口味わうと濃厚な海老の香りが口いっぱいに広がり堪りません。合格💮もう完璧。 麺は多加水麺でもちもち系です。個人的には少し加水率の低い麺のほうがスープと合ってる気もしました。

トッピングはカリカリに揚げた海老2尾、最高です。ビール飲みたくなりましたw 赤身のチャーシュー1枚、歯応えのしっかりしているメンマなど。

他のどのラーメン店とも違うこの店でしか味わえない美味しいラーメンで久々に印象に強く残るラーメンでした。

半チャーハンは120円と格安で美味しくて量も多く三拍子揃った最高のラーメンのお供でした。スープと一緒に食べるとなお最高でした。写真撮り忘れました…

他のメニューも試したいのでまた行こうと思ってます。 ご馳走さまでした。

【追記】 その後、再訪して今回は塩ラーメンを注文。サイドメニューで土日祝ミニ丼サービスの「ミニアジフライ丼」200円を注文。 塩ラーメンはシンプルなだけに海老出汁がしっかり味わえる優しいスープ。そこに平打ちの中太麺がとても合っていて美味いです。個人的に はどちらかというと味噌のほうが海老出汁との相性が良いと思いました。

そして、なによりミニアジフライ丼が本当に美味い❗️揚げたてだと思うのですが、ふんわりとしたアジフライとタルタルソースが完璧💮ご飯にもソースがかかっていて素晴らしいです。

もっと人気店になってもおかしくないと思う店ですが、なによりラーメン激戦区の東区なのでなんとか頑張ってもらいたいと思う訪問で...

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16w

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