Manpuku — Restaurant in Niigata

経営が変わったとのことで 20年以上ぶりに来店しました。 死んだ祖父によくつれていかれてたなぁという思いでもこみで来店。

申し訳ありませんが美味しくないです。 二度と来店することはないです。

以下その理由

ラーメン750円→Bを注文。味も素っ気もない。インスタント食べた方が良いです。見た目もひどい。何を考えたらこのラーメンを750円で提供できるのか？意味不明です。

半炒飯350円→ビチャビチャのチャーハン。三宝亭とか行って修行してきてください。まずすぎる。

これで合わせて1100円なら、幸楽苑でしょ。

地元の飲食店なら、六太郎さん、あじむらさん、ぜんぬさん、最悪グリン食堂さん行った方が絶対に良いです。比べることすら失礼ですが…

接客

これもまた最低。 作り手は喧嘩でもしてるのですか？そういう雰囲気。女性の敬語の使い方も完全嫌味っぽいというか、なんかうまくいってないんか？って感じます。白根のラーショと並ぶ雰囲気。

同じまずいなら、地元の方がなんか気軽に寄れてしまう。酒を飲み交わして、店主と話す前のほうがよ...

2025年3月3日リニューアルオープン！ラーメンOGIKAWA山木戸店を10年働いた店長が、まんぷくの名前とラーメンの味を継承し独立店主に。

オギカワと言えば豚骨だが、時間と経費がかかりすぎるのでやらずに、オギカワでも提供していた清湯を推しに、 そのぶん単価を抑え、全てのメニューが格安で、トッピングは全て50円と 大盤振舞！！

Ａは元祖まんぷくの味、鶏ダシに細麺 Ｂは醤油ブラックの味、鶏ダシに太麺 Ｃは清湯、塩☓醤油☓、豚ダシに細麺

今回はチャーシュー麺Ｃ950円に焼き海苔２枚50円トッピングを口頭注文。 追加で半チャーハン350円！

スープは豚骨を３時間程煮込む、透き通るコクのある、豚のダシが効いた旨い味！ただ量が少なめで、もっと飲みたいと感じます。 麺は相馬製麺、間違いない旨さ！ チャーシューは豚バラロール、大きめ厚切りもっちり食感、味染みで旨い！

チャーハンは、量はそこそこしっとりタイプの油少なめ。ゴロっとチャーシュー多め入りで、コスパも味も良い！

カウンター７席ほど、４人座敷３卓ほど、駐車場...

｢まんぷく｣さん 旧８号沿いにあるお店。 オギカワ山木戸店で勤めていた方が,リニューアルしたそうです。

Aあっさり,細麺 Bブラック,濃口,太麺 C清湯,豚,細麺

トッピングは,全品￥50,金額的に量は頼んでからのお楽しみ。

・2025,3 ラーメンC+刻みネギ 細麺の柔らか目,個人的には,もう少しカタメで歯応えがある方が好み。 茹で加減を調整出来るかは不明。 スープは清湯なので,あっさりしていて,クリアな豚を感じられる風味。 コッテリ,背脂まみれ,ガッツリを外したい時には,この味はあり。 チャーシューは,歯応えしっかりで,白身は少ない感じ。

ツマミメニューが良い感じな雰囲気なので,ちょい飲みするには良いかも。 今後は,期間限定商品を出していくという事だったので,楽しみにしてます！ オギカワ店のような,豚骨醤油や豚骨塩はコスト面で,今のところは厳しいそうです…残念ですが仕方がない。

カウンター7席？座敷4人席が３卓？ な感じでした。

また,伺い...