魚屋ちから 韮崎店 — Restaurant in Nirasaki

流石に「魚屋」です！ 魚介類がどれも新鮮で驚きました。 海なし県山梨韮崎を舐めてはいけません！

友人と登山後に韮崎に宿泊。 Google口コミを参考にお店を選定。金曜日は予約した方が安全との口コミに従い、前日に席を予約。

活気のある店内は決して広くはありませんが、カウンター、テーブル、座敷が。 ７時に来店しましたが既にほぼ満席。

まず生ビール。プレモルをサーバーから。泡がクリーミーで絶妙。 名物お刺身の６種盛り、生本鮪のすき身。 店長が目の前で捌いて盛り付け。テンション上がります！ 今日仕入れてきたとのことで、どれも新鮮。

新鮮といえば、天然ホヤのお刺身も全く臭みがなく、ホヤ嫌いな人に食べさせてあげたいくらいでした。

スタッフの方たち全員の動きや言葉づかいなども本当に素晴らしく感心しました。

その後も、鯖の塩焼き、生カキ、どんこしいたけのみそマヨ焼き、〆鯖寿司の炙り、竹酒などを！ しめに土鍋で炊くタラコ焼き飯。 どれもお世辞抜きに本当に美味しく頂きました。

「こんな素敵な居酒屋が地元にあったらなぁ〜」が訪れた感想です。 また韮崎に宿泊する機会が...

金曜の19時頃に伺いました。 予約していたため、スムーズに席に通して頂くことができました。

料理はどれもすごく美味しく頂くことができました。 魚屋ということもあり、お刺身系は勿論ですが、他の料理で特に印象に残ったものが、お通しのサラダ、明太子のアヒージョ、鯛めし、炙り〆サバです。写真撮り忘れてしまいましたが、いぶりがっこのクリームチーズも美味しかったです。

気になったこととしては、途中で誕生日の方がいたようで、サプライズのバースデーソングが同席者との会話もままならないくらい大きい音量で急に流れたことにはビックリしました。 その後、店内にタバコを吸っていた人がいたことも重なったのはあるとは思いますが、バースデープレートの花火の影響があってか、店内全体が煙っぽくなり、少し目が痛くなってしまいました。

また、電車の時間の都合もあったため、少し早めに会計をお願いしたつもりでしたが、忙しいとはいえ、会計をお願いしてから伝票を貰うまで、5分以上待たされたことがマイナスポイントです。

店内は、全体的にこじんまりとしているため、全体の雰囲気はうるさすぎず、ちょうど...

料理がおいしいのは当然として、店員さんたちの目配り、気配りが素晴らしい。やらされているのではなくこうしたほうが良いはず。といった思いが伝わってきてとても気持ち良い時間を過ごすことができた。内陸部の旅行ともなるとどうしても地のものが食べたくなるけど目線を変えて海鮮というのもいいものだなと思った。そうそうさばの一本焼きというとてつもない品がありました。食べてみたかったけど二人だし多いかなと思い諦めましたが、大人数のグループだったら是非にも食べてみてほしい（私は食べてないのでわからないけどきっとおいしいはず...