Benten-Sushi — Restaurant in Nobeoka

ネタは最高。仕事もうまい。客の質が良い。何より破格に安い。 ところが、本当に、本当に残念なことに、醤油が全てを台無しにしてしまっている。 とても惜しい寿司屋だった。 ものすごく脂の乗った寿司ネタなら、あの塩辛い醤油は、ひょっとしたら合うのかもしれないが、何が楽しくて甘みの強い鯛やカンパチを塩辛い醤油で食べなければならないのか！と思ってしまった。 この時ほど、旨みの強い二段仕込み醤油や甘みのある九州醤油を欲したことはない。 ツマはベチョベチョしてなくてキリッとしてるし、海藻もコリコリでいい感じ。こんなところにも手を抜いてない。 ああ、それなのに、なぜ醤油がこんなに刺身と合わないのか。 もう少し価格を載せてもいいから、醤油をどうにかして欲しい。いや、延岡の民は安さありきだからこうなったのか。信じたくないが、ありえなくはない。 大将の仕事が、醤油で霞んでしまうのは、勿体ない。本当にもったいなかった。 是非、醤油の再検討を望み...

一番おいしい食べた寿司。

The best sushi I have ever eaten. The service was really friendly too and they tried their very best to explain everything to us even though we did not really share a...