デリバリー&テイクアウト そばんど別邸 — Restaurant in Obihiro

日替わりで数種類の蕎麦を打ち分けて提供する『蕎麦人（そばんど）』ですが、この日は粗挽き・十割・二八・田舎十割太打ちの四種類と手打ちうどんがありました。

私の注文は、豚ネギマッシュルームせいろを二種盛りで頂きました。太くて黒いのは歯応えの強い田舎十割蕎麦で、中細麺の方は喉越しの良い並粉の二八蕎麦(当店では薮)です。豚肉・長ネギの具材は十勝産に拘っていると思われます。 炒められた薄切りの豚肉と小振りのマッシュルームが濃いツユに旨味を載せており、具材の量が多いので蕎麦が先に無くなってしまいました。二種盛りは大盛りサイズなんですが、もう少し食べたかったなぁ～。 (混んでいると、配膳にかなり時間を要しますので...

じゃらんnetの遊び・体験予約のクーポンからこのメニューを発見しました。実際に行ってみるまで会場が蕎麦屋さんだと気付きませんでした。チーズ工房NEEDSのラクレットチーズとモッツァレッラチーズを使ったケーゼシュニッテをいただきました。セット内容は、十勝ケーゼシュニッテ、ふかしジャガイモ、野菜スティック、ミニおしるこ。おいしいチーズを堪能できた蕎麦屋体験でした。 ★2018.11...

二八のにしん蕎麦をいただきました。やや太く短かめのツルっとした食感の蕎麦はかけでいただくにはややのっぺりした印象ですが悪くないです。つゆは出汁がしっかりでていて旨味十分な反面、甘さ強めで若干くどく感じます。にしんは身がしっかりしており口にするとホロホロほどけて美味しかったです。 量は腹八分目くらいで個人的にはちょうどよく感じましたが他店と比べて食べごたえに文句が出るのは仕方ない気も。また現状の味やサービスでは割高に感じる値段設定なので低評価...