チャイナガーデン翠蓮 — Restaurant in Obihiro

【地元帯広 TOP of 中華グルメ"えび塩あんかけやきそば"が絶品】

地元帯広の思い出の味、『翠蓮』...

4月23日の夕方行きました その日は無性に某チェーン店の味噌ラーメンが食べたくなり、探したのですが休みでした。　調べて見たら評価の高いこの店が出ましたので、入りました 店の前には駐車場が狭くて止めにくかったですが、道路向かいに駐車場が合ったと思います（ちょいと覚えてない） 中はカウンターと小上がり席（だったと思います）がありました　1人だったのでカウンターに座り、味噌五目を頼みました 常連さんらしい方が数名居ました　餡掛け焼きそばを食べてたと思います　餡掛け焼きそばも美味しそうだったので、今度来た時は餡掛け焼きそばを食べようかな〜って思っている間にラーメンが来ました 麺は中細ちぢれ麺だと思う（細麺に入るかな？）　スープも濃くも薄くもなく（個人の感覚です）美味しかったです　ただ個人的にニンニクを入れたかったのですが見当たりませんでした（是非ニンニクを置いて下さい）　麺が細いのでちょっとだけ硬めの方がいいかもしれません（あくまでも個人の感覚です）　食べ終わる頃には常連さんらしい人が入って来ました 全体的には良かったです　再訪し...

坦々麺を注文。 無類の坦々麺好きとしては、メニューにあるなら 頼まなければならん。

具はシンプルに、青梗菜と挽肉と少量のナッツ。

麺は、細めの縮れで加水少なめの柔らか麺。 プリプリとした歯応えやコシが好みの人には、物足りないかも。「カタメ」でとオーダーすれば良いかな。

肝心の味は、、、

坦々麺としては、星1つ。

そもそも坦々麺は、辣油の辛さと、花椒の痺れを 味わうものだと私は思う。 辛味も痺れも無い坦々麺など、認めん。

ただ、これ、 「胡麻クリーミーラーメン」として食べると 星4つ。 クリーミーなスープに、麺が絡み まろやかな味わいです。 辛味など微塵も感じず、マイルドな口当たり。 そういうものだと思って食べると美味しいです。

ということで、「胡麻クリーミーラーメン」 ...