地粉麺皮房 小麦の木 — Restaurant in Obihiro

十勝産小麦を使用の、かん水・保存料・乳化剤不使用の体に優しい中華麺、餃子等こだわりの地粉料理を味わえる小麦食堂

わかばビルの１階にある、店内に流れるJAZZ、テーブル席や内装がなんとなく喫茶店を思わせる雰囲気。

貴重な十勝幕別町産のお米、道産の生キクラゲ、十勝産のもち米、道産小麦１００％使用で地粉をうたうあたり食材への強いこだわりを感じます。

麺類はトッピングで自分の好みの味に挑戦するのも楽しそう。

ゆで餃子以外の点心類は調理時間がかかるようなので、忙しい方は注意。

コーヒー類がとてもお得な価格でした。

長く営業されているお店のようですが恥ずかしながら初訪問、味や流れるBGM、落ち着く雰囲気が心地良く、気になるメニューもまだあるので是非また行きたい、良い店を見つけた。 ２０２５/４ ーーーーーーーーーーーーーーー 「江差産生きくらげと海老のＸＯ醤ラーメン」 水で戻された乾燥無添加メンマを短冊状に薄く削いだ特性メンマが珍しい、キクラゲたっぷりコリコリ、エビはプリプリ、無かんすい麺なので自然な色合い、高級ＸＯ醤ベースの旨味が良き、スープは飲み干しても喉が渇かないので是非とも試してほしい（底に挽肉や干海老・干貝柱が沈んでいる事があるので）

「地粉ワンタン麺」 やや中厚の自家製地粉ワンタンと中華麺の醤油ラーメン、短冊メンマ入り、スープがワンタンに合ってる、ワンタンが美味、小麦の味を堪能できるメニュー、こちらもスープ飲み干せます。

「地粉焼き餃子」 タレを付けなくても美味しく食べられるように下味調整されていて、タレ無しを頼むと￥２０引き、タレ無しだと小麦本来の風味が分かりやすい、モチモチ皮、当日が誕生日だとプレゼ...

日曜日の13時頃来店。思ったよりも混んでなく着席待ちはありませんでした。店内は大きくない割には何故か解放感があって窮屈さを感じさせません。天井が高いせいかもしれません。席は割りとしっかり分けられて隣との間隔も広いのでコロナ的な心配はそこまで感じませんでしたね。初めての来店だったので取り敢えず味噌ラーメンと餃子を注文しました。連れは牛乳ラーメンを注文してました。味噌はさっぱりとした甘さでくどさがありません。麺はコシ？があってしっかりとしてる系で食べごたえがあり良かったです。チャーシューが溶けるように柔らかくかなり良かったです。連れの牛乳ラーメンも味見しましたが、牛乳感があるわけではなくまろやかな塩ラーメンっといった感じでしょうか。正直名前に気がいって注文を躊躇ってましたがこれなら全然注文すれば良かったなーって思います。餃子は皮が厚めのもっちもちで食べたら中から汁が出てきます。商品提供も早く、店内も良い感じでした。あ、一つ気になったのは内装というか雰囲気はハンバーグとか出てきそうな洋食っぽいのにがっちり中華料理屋っていうのがなんとなーく気になりました。メニューをみて洋食を探...

帯広にある自家製自粉中華麺、小麦の木に行ってきました。日曜日の丁度12時頃に入店しました。初訪店です。先客３名後客多数です。ボックス席に案内されました。メニューは中華系なのですが、少し変わっていますね。店名通り、小麦にこだわっているのでしょうか。江差産生キクラゲと海老のXO醤ラーメン1080円と相方さんは、石焼き風玉子まぜ焼きジャージャー麺980円をオーダ。15分ほどで着丼です。XO醤ラーメンは、ラーメンの味わいではありません。優しい味付けです。生キクラゲがコリコリと美味しいです。海老はショボいです。焼きジャージャー麺は中華の味わいで美味しいそうです。再訪確定ですね...