Akita Mikura — Restaurant in Odate

定休日：毎週日曜、その他不定休、臨時休業（貸切）多め 2021年リピート。親子丼とカツ丼を頂いたがやはり最高最強に美味い。究極の親子丼です。こんな店は東京大阪にもなかなか無いよ。秋田ではナンバーワンですね。比内やよりこっちのが美味いです。近くに住んでたら確実に通ってます。水もカビ臭さはなくなって美味しかったです。また来年生きてたら来ます。

2019年夏リピート。やはりここはとてつもなく美味い。 ここにくる前に超有名店の比内やの親子丼食べてから連チャンで来たんだが、別腹で美味く感じた。比内やも正直滅茶苦茶美味いんだが、こちら味坐は比内やよりもさらに美味いです。鶏肉の処理、火の入れ方がこちらのほうが優れています。 個人的に、親子丼部門でここの親子丼は日本一と思ってます。つまり、究極の親子丼であります。 これ作ってるコックさんはなにもんですかね。高級料亭で修行した経験あるのかな？とにかく味のバランスが完璧で凄い。付け合わせの山菜からして腰抜かすレベルで美味い。 なんというか、味のセンスがずば抜けてるんですよね。東北的な大味な塩っ辛さみたいなのとは無縁で、ダシの香り、風味とか、鶏肉の脂の旨味とか、素材自体の美味さを引き出した、極めて洗練された繊細な味わいなんですよ。本当に凄い。こういう店は東京や大阪にもほとんど無いです（高級料亭レベル）。 角館に、自称「究極の親子丼」って看板出してる店があるが、そこより味坐の方が遥かに美味いです。全国のうまいもんを食い歩いてる俺ですが、感動しました。 日本一、究極の親子丼認定させていただきます。

※ちなみに一点だけ、水がわずかにカビ臭かったです。店の人がここ読んでるかわからないけど、コップに水を入れて5分くらい放置後に匂いをかいで、口に含んでみてください。わずかに臭いです。Amazonとかで3500円くらいで買える蛇口につける浄水器使うだけでも全然違いますよ（俺は東レのトレビーノを使ってます）。料理がすばらしいだけに、この水が少し臭いのだけ気になりました。また来年来ますので、改善を期待してます。

おいおいおい、メチャクチャうめえじゃんここ。 親子丼食べたけど、有名店の「比内や」と甲乙つけがたいうまさだったよ。 期待を遙かに超えてました。 鶏肉の火の入れ方がすばらしいね。写真見たらわかるけど、芯がほんのわずかにピンクで、ギリギリを攻めた火入れでした。凄い。よくわかってる人が調理してるなと思いました。柔らかくジューシーでメチャクチャうまい。 火を入れすぎると、固くなり、肉汁も逃げちゃうんだよね。 これ、アルバイトの調理補助やパートのおばちゃんじゃなくて、プロの仕事ですね。プロの料理人が調理してます。今どきこういう店は珍しいですよ。 味付けも濃すぎず薄すぎず、完璧。これ以上何も足せないし、何も引けない。これ相当研究し尽くして、味を練り上げてると思いました。 マジおすすめ。 道の駅比内の親子丼の5倍くらいうまい。 食べ終わった後、もう一杯おかわりを頼もうか悩んでしまったレベルでうまい。 接客も別に悪いとは思わなかったよ。 トンカツも食べてみたかった。ここのコックさ...

観光できりたんぽを食べたくて前日から楽しみにしており色々調べてこの店に決め開店まで待って食べに行ったのに最悪な結果となりました。 まず開店の5時を過ぎても店は開いておらず店の前にいるのに店員にスルーされこちらから聞いても「準備中です」の一言で扉の横にあるベンチすら勧められませんでした。さらに待たされたあげく明らかに舐めた様な半笑いの顔をしながら「お一人ですか？w」とわざわざ質問されきりたんぽはあるのか聞くと「あー‥一応ありますけど‥」という間の置いた反応であからさまに歓迎されてない最低の舐めきった接客を受けました。その後も厨房から嘲笑いが聞こえ出された物に何が入っているのか怖く汚水の匂いさえ感じてまともに食べれませんでした。これ以降きりたんぽがトラウマになり嫌いな食べ物上位にランク...

大曲の花火大会への前日移動の途中に立ち寄りました。すぐに席に通されましたが、オーダーから料理の提供まで40分も待たされました。親子丼と稲庭うどんという普通のメニューで、店内も丁度席が埋まって程度。何かの事情で厨房がオーバーフローしているなら、時間がかかると最初に一言言って欲しかった、と思いました。 30分程して、もう少しお待たせするかも、と枝豆を無料提供いただきましたが、その後2時間程の移動もあったので、提供までどのぐらいかかるか教えて欲しかった。何も言わずに急いで食べて会計しましたが、特段のコメントも無く、何も言われず良かった感がまざまざと感じられる接客。料理が美味しかっ...