Iwasaburow — Restaurant in Odawara

朝ラーをやっている珍しい店。だいぶ前から気になっていた岩三郎、評価が高くなってきたので来訪してみた。 週替わりで色んな種類のラーメンを作り上げる。今回は鶏中華だったが、朝ラーといえば藤枝市の元祖のそば汁系と似てるかなと思い、まずはスタンダードの醤油を。 タッチパネルで注文するが出てきたレシートを別の機械に通して支払いという一手間かかる支払い方法 チャーシューワンタンメン醤油の特上、中盛、細麺で注文。 相方は、チャーシューワンタンメン味噌の上、太縮れ麺で注文。 注文時に麺を選べたりして多彩でよいのだが、着席してから機械にない中太麺（壁に記載、機械に選択肢ないことの詫びはあったがそれは、注文を決めるときに目につかないと意味をなさない）があることに気づかされたり、上と特上の違い（具材全部乗せかと思っていたが、実際はチャーシューとワンタンの数が増えていくだけ）が分かりづらい等、改善の余地はあると思う。 味の好みにも対応するが、券売機で選ぶときには目につかなかったなぁ。 初めての人にはややわかりづらいかも。

小田原で醤油といえば大西やしらとりといったいわゆる小田原系が有名だがここはそうではなく、醤油の旨味をしっかりと感じるもキレのあるさっぱりとしたスープ。 のれんにもあるように、昔ながら、昭和の醬油ラーメンを正当に進化させた感じ。昨今増えてきた、はやし田等に代表されるような甘めのコクがある重みのある醤油ではなく懐かしい味。 バイクに乗って汗をかいてきたからやや濃い目の汁がちょうどよかったが人によっては濃く感じるかも。 麺は普通ではやや柔めだけど、美味しい麺で濃い醤油と合ってました。具材は（小田原らしく）かまぼこ、なるとではないのねｗモモと思われる豚チャーシューは、さっぱりとして繊維質だが外側に適度な脂身があり、個人的には好き、メンマは穂先が一本と普通のしなちく型のが数本とまとまりがないｗだがこれがデフォらしい。味付けは控えめで素朴なラーメンを邪魔しない。海苔は一枚、特筆すべきことなし、青ネギがそれなりに量あるけど苦味等はなくいいもの使ってるのかな？ワンタンは、トゥルっとした大判の皮に小さめの肉だね、小さいながらも肉のうまみがあってこれは美味しかった。 相方も高評価でこれは、肉汁たっぷりと記載されている餃子にも期待持てるので次回は頼んでもいいかなと思った。 チャーシューとワンタンが特上（個数増える）だったので中盛でもお腹いっぱいになった。

味噌の太ちぢれ麺は、手もみかな？程よいウェーブにスープが絡む、一本一本が短いので啜るというよりは、口に運ぶ感じ。スープは跳ねなくていいけど、長いほうがラーメンって感じ。 汁は、どこかで食べたことのある味噌、信州とか九州ではなく、北海道系の味噌を彷彿させる、が個人的にはパンチが足りない気がした。 表現が難しいが、ショウガの入ってないにんにく控えめなすみれってかんじかな？ 味の調整はできるので次回は濃い目で食べたい。 具のワンタンは同じなので割愛、こちらはメンマではなく、わかめが入っていて、トゥルトゥルで美味しかった。これもいいもの使ってるのかな？チャーシューは、角バラチャーシュー、脂身多め、上にしたからか、この脂身がスープの上に膜を張るのか醤油より熱々だがチャーシューの量が増えることにより脂でスープの味も変わってしまう（パンチがなく醤油に比べ味が薄く感じたのはこのせいかなぁ）のでは？と思った。 ラードで蓋をして熱々を保つ北海道味噌を模しているのなら、脂分が多いと思った。 年齢的にも脂身はきついし、こっちのチャーシューなら、次回はワンタンの増量だけでいいかな。

手広いラーメンに手を出すと、スープのクオリティが下がりがちだが、それなりに平均点を超えてくるのはすごいと思う。 もちろんここはその道の一番！にはかなわないけど、また来てもいいねと思える味であった。 この辺では珍しい朝ラーだが、本場？静岡藤枝市では、お値段もお手頃なものが多い。 いいものにこだわっているし、昨今の物価、燃料費高騰もあるので厳しい情勢ではあるが、開店の１時間だけとか、お得な朝ラーを出してくれたら、足しげく通っちゃうかな。 中華そばのスープを使っているという蕎麦屋みたいなカレーも気になる。

令和7年夏再訪 塩ワンタン麺の細縮れ麺、味濃いめのライスセット（カレーをかけてくれるよ！）、肉汁丸餃子 細縮れ麺は、細麺を縮れさせただけかと思いきや、中細位の平麺でしっかりとした歯応えあって美味しい スープも前回味噌の反省を踏まえ濃い目にしたからか旨みがあってまろやかでおいしかった。 具材はワカメ、海苔、安定の小田原かまぼこ、チャーシュー、ワンタン。こちらは前回と同じなので割愛。 カレーは、高級ホテルのカレーをスパイシーにした感じ。 ラーメン汁を使ってるとのことで、ラーメン屋のカレー（本日はチャーシューカレー）としては美味しい。具材は細かいチャーシューが申し訳程度(笑)けど、セットライスを無料でカレーにしてくれるだけで御の字 肉汁丸餃子は、厚めの皮の中に熱々肉汁がたっぷり！ 皮に特徴があるためか具材の肉肉しさは感じにくい、美味しいけど肉を求めるならワンタンでいいかなぁ。 ちなみに餃子は、券売機では売り切れになっていても、諦めずに店員に声かけてください。 対応していないだけで、現金で買えます。

相方は、限定の豚しいたけラーメンのワンタン、細縮れ麺を注文。 濃厚な椎茸中華スープ(醤油)を飲んでる気分だ、と言っていた。確かにそれっぽい。 旨味はあるがきつくはない。なんならもう少し旨味強くてもいいくらい。椎茸は薄切りだったので、もう少し椎茸が厚切りだったら嬉しい。 背脂追加がオススメ？と書いてあったが、確かに背脂のコクが追加され...

2024/2/18

以前のコメントからずっと伺っていませんでしたが、店主さんからコメントを頂き、再来店。

コメント後すぐに行くのはどうかな？と思い、少しズラして意地悪な再来店【地の果て】ｮ☆ω☆)ｷﾗｰﾝ

コメントの内容を要約すると、ワンタンの件です。 ワンタンは私は業務用の冷凍と思いましたが、全て手作りをしているそうです。 ただ！大量に作り、冷凍した物を使用していた。 その為、残念なワンタンになってしまったとの事です。 本来なら、その日の分、足りなければその場で、作るようです。 その事を、正直に話して頂き、私は好感を持ちました。 そして、 本来のマニュアル、あんの味見を店主が徹底するとのとこで、もう一度食べてみて！とコメント頂きました。

じゃあ試してみよじゃないか╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ...

【2025年7月再訪】 メニュー端末を送っていると、岩のりラーメンなるものを発見し、早速注文。 ほどなくして提供されたのは、全面海苔だらけ！スープ、麺、全てに岩のりが絡みつき、海苔好きには堪らない一品です。ただ、その分塩分を強めに感じますので味付け薄めだったら嬉しいですね。

【2024年2月再訪】 限定メニューに、シジミラーメンとあり、早速頂いてみた。お値段は950円で、穂先メンマラーメンで発券してと書かれていて、店員さんにシジミでとお願いしました。

シジミラーメンは、これでもかとのシジミ。麺の上より、沈んで隠れていたシジミが多かった！鶏ガラ魚介スープに、シジミの出汁がうまい具合に合わさって、スープがめちゃくちゃ美味しい！

麺は細麺を選択しましたが、これは大成功です。中盛り1.5玉ですが、あっという間に完食。シジミどっさりなので、身を取り出しては食べる作業が大変でしたけど、全て食べてしまい大満足。美味しかったです。

【2023年9月再訪】 今日は初の塩ラーメン。チャーシューワンタン、メンマ増しと中盛りです。

麺は細い縮れ麺でスープが良く絡みます。 スープは相変わらず力強い出汁と、程よい塩加減で大変美味しいです。

味変として山椒と七味が置かれていますが、山椒は良い感じに化けます。中盛りは多いかなと思いましたが、そんなことはありません。 今回で星5にしました。お気に入りの店になりました！

前回美味しくなかったお水は、今回美味しくなっていましたよ。

【2023年8月再訪】 注文後の料金支払いが、現金オンリーからクレジット、電子マネーなどにも対応していました。これは便利です。

今日は、チャーシュー麺ではなく、穂先メンマラーメンを選択。カレーが美味しいとの評判なので、ミニカレーを追加しています。

ラーメンは相変わらず強い出汁をガツンと感じる美味しさ。チャーシューは厚さ5ミリほどとスープに合うチャーシューで素晴らしい。

メンマは柔らかでも歯応えがあり、ラーメンの良い引き立て役になっています。やっぱりここの醤油ラーメンは美味しい！

今日のカレーは豚肉カレーで、角切り豚肉がゴロゴロ入った、辛くないカレーでしたが、ラーメンスープの方が強いなんて・・・

一つ残念なのが、お水が美味しくない・・・

【以前の書き込み】 2023年7月にオープンしたラーメン店。 朝6時から14時30分までの営業と、醤油ラーメンを売りにしているのは、この辺りでは珍しい存在です。

入口のすぐ横に、2台の注文パネルがあり、発券後に隣の精算機で料金を支払います（現金のみ）その後に店員さんにチケットを渡して下さい。

今回注文したのは、チャーシューワンタン麺。 程なくしてやってきたラーメンは、透明なスープに油が浮いて美しく輝いてます。 チャーシューは想像以上に厚く、食べ応えありそう。麺は細麺ややストレート。

スープは、ガツンとした強い鰹節など魚の出汁が来た後に、鶏ガラの優しい味が広がる滋味溢れるスープ。 チャーシューは、予想以上に柔らかで、歯が要らないです。ワンタンはトゥルンと喉ごし良く、中の餡はお肉たっぷりです。穂先メンマの柔らかい食感を楽しむうち、あっと言う間に完食しました。

お値段は結構高めの1550円ですが、また食べたいなと思わせる一杯です。

ただ、チャーシューは厚すぎました。自分としては、5ミリ厚程度がこのスープとのバランスが良い気がします。 今度は塩ラーメンにしようかな？

大変...