Menba Tadokoroshoten Odawaraten — Restaurant in Odawara

お味噌専門店に来店です～北海道味噌❗信州味噌❗九州麦味噌❗の三種類の中から北海道味噌をチョイスです(^^ゞ 炙りチャーシュー1010円と北海道味噌野菜810円税抜き❗を楽しみました。 サイドメニュー豚串170円と餃子320円税抜きも追加です。ラーメンの麺は中ぶと麺で北海道味噌と言うのでがつんと口の中に広がり、餃子は野菜の甘味に❗ニンニク風味⤴️ 豚串はとろとろで辛味噌に付けていただきました。ビール🍺が呑みたいって(^^ゞ次回は麦味噌にチャレンジしますm(__)m

６月に５年ぶりに来店😅 山形の炙りチャーシューらーめん ７月には胡麻味噌冷やし中華 11月は茨城味噌の炙りチャーシューらーめん(1397円税込)にトッピング⤴️ 肉ネギ(187円税込)と味噌漬け玉子(143円税込)＋ 餃子３個(264円税込) 茨城味噌のスープは飲んでも塩味がキツくなくて ちょっと、甘味に味噌の酷が味わえて⤴️ 肉ネギの豆板醤の辛さが❗️味噌と合って 美味しい🎵中太縮れ麺が味噌と絡み美味しい‼️

チャーシューは炙って有るからなのか、歯応えの有るチャーシューで、特別脂が後を引ず 食べやすいけど😁とろとろ感が無い。

味噌漬け玉子はスープが味噌なので❗️特別感が無い味玉で、極普通の玉子です。

らーめんも終盤になって来たら❗️ そう言えば🎵レンゲに穴開きレンゲが有ったなぁ🎵と思い食べ進みましたら、どんぶりの底から⤴️ 茨城と言えば‼️水戸納豆ですねぇ⤴️ と、ひき割り納豆の粒が出て来て、スープと混ざり合って来ました。 納豆は好きですが🎵ひき割り納豆と茨城味噌スープが混ざり合った瞬間に✋ ん～不味くはないけど😅合わないなぁ‼️

せっかくの茨城味噌スープが納豆風味に激変して おまけに、とろみも、出まくった感が😅 口の中と脳裏の中で、複雑な味わいが喉を通りました。 納豆を水洗いしてからの素揚げしたのを 上にトッピングしても良いのかなぁ🎵

2025.07.23

久しぶりに来店🚙💨

冷房の効いた店内で元気な声が飛び交ってる🎶

店内はほぼ冷房が効いてるけど、熱々のらーめんもそそられたが、店の入り口に期間限定の メニューが有って👍 🌟冷し担々麺（1001）円税込 🌟餃子（6個）462円税込 🌟味噌チャーハン（中）484円税込

チャーハンは信州味噌と塩味に炒め油の量が 絶品で味噌漬け炙りチャーシューがゴロッと💦 具材とお米のまぜ具合も、全体的に混ざりきって居るから、どこを食べても美味しい🎶🎶

餃子は中の餡が野菜の旨味、甘みが有るけど しっかりと味付けがしてあるのと、ニンニクが入って無いから、何個でも食べられて👍 醤油や酢コショウ🎶ラー油もいらない位で ジューシー感で舌が火傷しそうになる。 皮は薄めで柔らかいから、口溶けが良すぎる餃子ですねぇ～💮

冷し担々麺は信州味噌に、胡麻だれの配合が絶妙で、濃くないから飲めるけど、辛味のラー油が程よく辛くて、そぼろ肉もゴロっと有るから、味噌が味わえる⤴️

白髪ネギが以外に後押ししてくれるからの スープのアクセントになっていて、旨い‼️

味噌と胡麻だれがそんなにクドくないけど トマトのぶつ切りがより⤴️サッパリさせるから 最後までスープを飲み切れる⤴️

白米の、追いメシも有りかなぁ🍚 麺もこんなに冷たくしているつけ麺屋も無いくらいのキンキンの麺は、とても冷たくて美味しいんです💓

スタッフも声が出すぎる位の元気で、女性スタッフが出口まで付き添い、ドアを開けながら挨拶をしている姿が感動しているって、当たり前では...

Ordered Sichuan pepper miso ramen (limited edition). Good harmony of miso and Sichuan pepper. The soup was actually spicy, I enjoyed tingling sensation from Sichuan pepper and thick-flavour from miso at the same time. Soup was surprisingly light despite its look, not too heavy or creamy at all! Good quality. Relatively a big portion, good value for money. Side dishes eg. Fried chicken, gyoza were also delicious. Quite garlicy but a perfect...

田所商店との出会いは、海外の直営店「みそや」ですが、そこの北海道味噌󠄀が人生で一番気に入った味噌󠄀ラーメンで、通い詰めました。

帰国後に本家 田所商店を初訪問。

「あー、これこれ ❢」の最高に美味い味噌󠄀ラーメンを懐かしく頂きました。

北海道味噌󠄀は、コクと旨味のしっかりした風味豊かな味噌󠄀にで、本当に美味いです。

餃子も美味いですね。 味噌󠄀ダレ付きで出して頂けますが、このタレも美味かった。 餃子は絶対にラー油酢醤油でしか食べないので、味噌󠄀ダレは無視して酢醤油を作ってしまいましたが、結果的に無駄にしてしまいました。スミマセンでした。

余り期間を空けると、次回も自動的に北海道を選んでしまい、他を食べる機会は永遠に来なくなるので、早めに再訪。

信州味噌󠄀をオーダー。 みそやでは、北海道・東京・伊勢の3種類だったので、信州は初体験。

しっかり田所商店の味がして、信州味噌󠄀も非常に美味いですね。 北海道より多少あっさり、と言うか、素直と言うか。 どっちにしても、田所商店は美味い。

試しに頼んでみた味噌漬け炙りチャーシューは、薄くてちょっとパサパサで、これは無くていいな、でした。

と言う事で、間髪を入れずに、残りの九州麦味噌󠄀を。

これも美味い。

・北海道：角のある強めのしっかりした味 ・信州 ：あっさり目の素直な味 ・九州 ...