麺屋みつる — Restaurant in Ogaki

I saw a video on YouTube about Mitsuru before coming to Ogaki, so I wanted to try it. The restaurant’s specialty is “Breakfast Ramen.” As the name implies, the restaurant is uniquely open at 7am, unlike most other ramen restaurants. I tried the Breakfast Ramen. It was amazing. The best part was the broth. It was rich and deep in umami flavor. The arugula, green onion, and menma also create a fresh balance. The price is very reasonable, especially for something this delicious. The service is very friendly and welcoming, and despite being so busy, they are very patient with first time foreign visitors (like me). The dining room is small, so it is normal to wait 30-40 minutes from the time you enter to the time you eat. Mitsuru is very popular. Several factories are nearby so workers eat there often. The restaurant even attracts people from outside Ogaki. As you can expect, it’s proper to eat quickly and leave; not a place you can chat with friends and family. My advice is to arrive at least 15 minutes before they start the meal service, you can easily get a seat this way. I recommend the Breakfast Ramen with egg. This is such a wonderful restaurant and I regularly visit once or...

202411/15 10月から値上がり ラーメン780円→900円 朝ラーメン550円→790円

2023/4/10 味が変わりましたか？ 麺も変わりましたか？ 美味しくて通ってましたが 味が落ちた気がします… かなり残念すぎます・・・

2022/09/26 久々に訪問！ 少し前に臨時休業があったみたい… 昼のラーメンを食べてみたら 麺が変わってたよ？ 平打ち麺から普通の麺に… 前の方が良かったな！Σ(×_×;)!

１名なら端っこに通してあげて～ ４つ席あって２人で行ったら わざわざ隣に座らなきゃいけないから…

まず入ったら食券を購入します。 店員さんが来てくれるので渡して 空いてる席か待ってたら 後ろにある椅子で待ちます。

朝ラーメンをいただきました。 お昼よりスープはあっさりかな。 麺も細麺ですが味がかなり美味しいです。 店主さんがすごく感じがよくて 何度行っても気持ちよく食べて 帰ることが出来ます。

しかし店員の数が多すぎじゃない？ なんか見られて食べるのはイヤだな…

お昼は魚介豚骨なのでこちらも 美味しくオススメします☆

でも味は人それぞれ・・・ 私は好みだからこの評価ですが 魚介豚骨、濃いめがダメな方は 合わないかもしれないです。

席が11席のみ！ テーブルのみなので 座敷がないから。 (小さいお子さまと一緒は 厳しいお店です。)

朝は７時～10時45分までだから 10時半までに行くと良いです。

１つだけ・・・ 席を拭いた雑巾を使ったら ちゃんと手を洗って欲しい こちらからキッチンが見えてるから 味が美味しくても汚なかったりすると 行きた...

『朝ラーメン 味玉 小(¥850)ごはん 高菜付き(¥150)』 食券制、カウンター席のみ。お冷やはウォーターサーバーからセルフで汲みます。 朝ラーメンは7時から10時(ラストオーダー9時45分)までらしいです。 ぼくは9時過ぎに入店しましたが、結構混んでいて老若男女問わず並んでいるなという印象。家族連れもいました。 ちなみにこちらのお店、『ラーメンWalkerグランプリ2021 都道府県ランキング 新人賞 銅賞』を受賞されています。

着丼すると魚介の良い香り… 動物系と魚介のスープて少し濁った見た目で表面には背脂も浮いています。 トッピングは厚めのメンマ、ナルト、煮玉子、チャーシュー、ネギ、水菜とわりとクラシカルな見た目。

スープから。 魚介が染み渡る味。煮干しなどを使っているのでしょうか。優しい旨味とアフターテイストにわずかな苦味もあり余韻を感じます。高山ラーメンやクラシカルな中華そばのような味です。 馴染みのある味なので食べるだけで安心感を感じます。

麺は加水率高めの中細ストレート麺。小麦の香りを強く感じさせるプツンと歯切れの良い食感。 スープとの相性もいいです。

メンマは柔らかめの甘い味。チャーシューはホロホロとろとろ。 煮玉子がおいしい。黄身がとろっとろのとろとろ。白身も箸で持っただけで崩れそうなくらい柔らかくておいしい。

続いて、ごはん...