あじ処 良庵 — Restaurant in Ogori

小郡市大保、福岡県道88号線沿い、西鉄「大保」駅前にある食堂系ラーメン屋です。小さな店舗ですが、店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席が完備されています。駐車場は店舗裏側に数台分用意されていますが、通路もスペースも狭いので要注意です。さて「ラーメン」ですが、甘みと塩味のバランスが取れた久留米系とんこつスープとなっています。がっつり茶濁しており豚骨感も十分です。麺は細麺よりの中細ストレート麺が使用されており、滑らかな食感が特徴です。具はチャーシュー、海苔、ネギといった構成の一杯です。大盛り対応あり、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。ラーメンのバリエーションは「チャーシューメン」「辛うまラーメン」「超激辛ラーメン」等が用意されています。因みに「超激辛ラーメン」は貼り紙に「おすすめできません」とあるので、覚悟が必要なようですね。その他のメニューは「やきそば」「焼めし」「ぎょうざ」「チャンポン」類、「カレー」類等となっています。セットメニューも用意されており、全体的にかなりリーズナブルな印象となっています。 1999年開業のこちらのお店は、私鉄沿線のラーメン屋としてひっそりと頑張られています。今ではもうあまり見かけなくなった大食い&早食いチャレンジも行われています。「ラーメン」の替え玉チャレンジ（替え玉8杯）や「カレー」の大盛りチャレンジ（要予約･1600g･時間制限あり）が用意されているので、腕...

2025年5月18日(日)14時30分前に初訪問。地元近所なのに10年近く前から気になっていた店。今回は日曜日ともあって先客はお子様連れの家族客2組みを含めて10人強ほど。一見、狭い店内かと思いきや団体客向け？の個室の座敷部屋も１室あってキャパ的に最低限は設けられてあった。店員は年配の店主と娘さん？らしき2人で忙しく廻されてた。 カウンター席に座り、チャーシュー麵(￥900)と白飯大盛り(￥250)を注文。早速、届いたラーメンを頂くと麺はコシのある極細麺を使用。普通の硬さでオーダーしたけど、極細なのにしっかりコシがあった。コチラでは麺は普通がベストマッチかもしれない。それと味は昔ながらのイニシエ系。クサ美味いのは凄く好み。それでいて”味わい”的にはあえて薄目？で塩分も差ほど利かせてなく比較的に優しい味わい。物足りない場合は、替え玉用の”返しダレ”で調整可能。総じてみても間違いなく美味い。思わず替え玉(¥100)もしてスープまで完食し大満足。ラーメンに関してはクオリティ...

店はかなり古そうで、出てくるラーメンもいわゆる昔ながらの食堂系久留米ラーメン。 ラーメン単品だと500円、小焼めし付きのセットでも750円と価格もリーズナブル。 しかし麺は断面四角の極細麺でかん水多めなのかやや黄色くてツルツル食感。 スープはサイドメニュー食べてるとすぐに膜を張ります。 焼めしは盛り付けがチャーハンっぽいですが食べてみると油分少な目でモソっとした感じはやはり焼めし。 味は全体的に昔ながら感があり、個人的には満足度高め。 紅生姜や福神漬けは店内奥の冷蔵庫からセルフで出し入れ。

店内は喫煙可のようですが、昼限定で他の客の食事中は控えるように的な文言の貼り紙がありますが、こちらの注文を終えた店主が厨房内でタバコを吸いだすようで結局昼の食事中でもタバコの臭いを嗅がされることになるようです。 一応姿が見えないように配慮しているのでしょうが、問題なのは臭いの方なので意味がありません。 ていうか喫煙時は...