Fukuryuken — Restaurant in Oguni

やまがた地鶏おぐにラーメン...

地鶏おぐにラーメン

駐車場は普通のセダンでギリギリ。5m超えると白線からはみ出します。

私が行った時はいらっしゃいませの挨拶もなく目だけで席通されました。店内はラジオもテレビも無い様で静かでしたが店員同士でずっとお喋り。のクセにコロナ対策でビニール袋にマスク入れてくれ、食べた後のティッシュやおしぼりも袋に入れといてくれとの事。

コロナ対策してんのにフレンドリーな店員が5分も客と世間話。ちょっと意味わからん。

麺は細縮れ麺(スーパーで売ってる感じのこだわり無い感じ)スープはとても美味しかった。

会計時も厨房でお喋り。1回呼んでも出て来ず。2回目強めに呼んでやっと出て来る始末。焼肉屋の癖なのか板ガム渡される。

スープ美味しかったので星2で...

小国駅の近くにある焼肉屋さんの福龍軒で、おぐに地鶏ラーメンを食べたのですが、その味わいには感動しました。スープは透き通っており、見た目も美しく、それでいて、味わいはあっさりとはせず、むしろ地鶏の旨味をたっぷりと味わえるこってりとした味わいでした。豚骨スープの地鶏バージョンとでも言いましょうか。麺の太さやモチモチとした食感も、スープとの相性が抜群で、一口食べるたびに、舌が幸せな気持ちでいっぱいになっていました。 そして、チャーシューは豚肉ではなく、ガーリックの効いた地鶏の照り焼きでした。その旨みがすごく、もう一度食べたくなるほどでした。さらに、サラダも付いていて、このすべてを850円で味わえるのは、本...