台湾料理 昌盛龍 — Restaurant in Okayama

I was so excited to find an entire menu with the special 刀削麺 that I have been craving for a few months. I was not disappointed. I enjoyed every bite of the 台湾豚骨刀削麺 and I'm looking forward to trying other flavors. Update: The miso flavor was also very good. And the fried dumplings were delicious. The spicy tofu was also...

ゆめタウン平島店の本当に目と鼻の先の場所にある台湾料理店。 俗に言う？「四季紅」系統の店だと思えばわかりやすいか。

「四季紅」系統というのはフォーマットがあって。 どのお店も屋号が違うが大抵メニューが一緒、定食類、ラーメンセットがあってどれもアホほど出てくる、それ以前に何が台湾料理なのか分からない。 これに当てはまるのが四季紅系統。

今回は昼飯がてら知り合いと二人で訪れて、「チャーハン食いたいけど多すぎる気がするからシェアしてくれ」と。 まぁまあそれはそれとして、他になにか一品...と思ってみてみると「刀削坦々麺」とあって。 お、刀削麺食えるならそれを！と思って頼んだら出てきたのが写真のそれ。

...だったのだけと。

刀削麺「風」の平打麺であって、ぜんっぜん刀削麺でもなんでもない代物がやってきた。麺を見れば一目瞭然、こんなふうに切れるかよ。 ま〜値段が値段。 平打麺の担々麺だと思って食べると、ま〜普通。 なんということでしょう。

それとチャーハン。 自分の読み通り、どう見てもこれ一人前で考えてないだろみたいなボリュームのチャーハンが。 こんなに食えるか。こんなのチャーハンじゃなくて...

はじめてお邪魔。駐車場がわからないのでお店裏側に停めました。ラーメンセットを食べる気で行きました。入店し「一人」と言うとカウンターに、と。カウンターは3人座れます。 ラーメンは7種類くらいから選べ、炒飯も７種類くらいから選べます。メニューが決まるとボタンを押します。台湾語のアナウンス?。店員さんに「お待ちください」と言われ、私は水を汲んで待ちました。コップとお水ボトルが机にあります。私は初めてなので1番平凡な醤油ラーメンと炒飯にしました。割と早くメニュー到着。11時15分くらいに行きましたが次々お客さんが来ていました。 ラーメンは、うねった感じ。もっちり感?ちょっと苦手。 醤油はあっさり。メンマ、チャーシュー普通。炒飯はおいしかったです。 もっと冒険して台湾ラーメンと台湾炒飯にすれば良かったかな。お腹いっぱいで850円。安い。けどこのメニューはもう頼みません。 コースもあるので次は家族と行ってみようかとも思います。しかしもう一度エビチリとかエビマヨなどで台湾味...