Halbin — Restaurant in Okayama

四川麻婆豆腐が 美味しいとの噂を聞いて 日曜日にランチに行きました 11:30頃に来店しましてが 店内にお客さんはおらず貸切です 1人だったので カウンターへ

週末は 日替わりランチはお休みで 麻婆豆腐定食や酢豚定食が 週末限定でありました

お目当ての四川麻婆豆腐定食を注文 ちょうど1000円です 辛さマシ60円や激シビ110円などありましたが とりあえず 初見なのでノーマルな辛さと痺れに 5分ほどで到着 麻婆豆腐が 土鍋でぐつぐつと煮たっていて 美味しそう

麻婆豆腐、ごはん、スープ、ザーサイのセット お目当ての四川麻婆豆腐は ノーマルでも なかなかな痺れです 辛さは それほどでの無いです 次は 辛さマシ60円にしてもいいかな 味は （多分）甜麺醤がきいていて 結構濃い味です あと 最初は 油が激アツなので要注意

ごはんと一緒に食べすすめますが 麻婆豆腐が かなりの量なので ご飯が少し足らない 次は ごはん大盛りしよう

麻がしっかり効いてて 美味しかったです

駐車場は 店の前に 4台くらいかな？停められそうでしたが 我が家のハイエースには...

久々に息子と酔呑みに訪れたのは新保のハルピンさん、三浜町のお店は息子さんが運営されています。新保のお店は先般大将が亡くなられ、現在はお母さん主体で営業されています。紫外線で焼けた日除け看板が老舗中華の雰囲気を醸し出しています。

店内は厨房前のカウンター・四人掛けテーブル・小上がり席とフルラインナップ、メニューは驚くほど多く、これはお客様からの要望をどんどん実現していった結果だそうです^^;

お約束の生中と手早く出来るずり唐揚げでスタート、その後好き勝手に自分の好みをお願いします。鶏唐は大きな塊が７～８個、油切れがとても良くカラッと揚がっており本当に美味です。麻婆豆腐は日本向けの少し甘い仕様、私一人で食べるなら激辛にして貰うのですが、まぁ仕方ありませんね。

八宝菜は具材が大きく、烏賊もたっぷり入っています。野菜はシャキシャキ感があり海鮮系具材との絡みもバッチリです。〆ラーはオーソドックスな中華系鶏ガラ醤油スープ、癖のない王道の味わいでした。寝酒用に持ち帰った焼きビーフン、量も多く焼...

懐かしさのある中華屋さんでした。ラーメンは薄味で透明感のある上品な味わい。出汁を感じてスッキリ感がありました。胡椒、ヒマラヤピンクペッパー、山椒、ブラックペッパーがテーブルに準備されていたのでお好みによって変化はできるでしょう。私的には不要でした。炒飯はバランスの良さを感じました。冷凍のコーン、人参は現在入っておりません（笑）ので普通に美味しかったです。唐揚げは肉質が良く個人的に好きですね。付け添えのザーサイは良い塩梅なのでご飯が進みました。麻婆豆腐は万人受けではありません。本格的な味でもなく辛いだけかな。八角やネギ、甜麺醤、ニンニクをふんだんに感じるものを期待したいですね。お店の写真は撮らないように貼り紙がありましたので撮っておりません。セットのボリュームはしっかりあります。全体的には家族的な良いお店でした。あ、アクアリウムがお好きなようです。...