Tamashii no Ippin — Restaurant in Okayama

昨秋オープンした「魂の一品」さん、2月に一時期休業されていましたがパワーアップして再開、週末ランチで訪れました！　以前も油そばのお店（めんらくさん）がありましたね。

少し早い時間帯の入店で先客さん2名、券売機で発券しスタッフさんに手渡しながら奥から詰めて座ります。卓上には各種調味料がありますので濃さや味変を愉しめます！

注文は「極み魂（840円）」、待つこと10分程で着丼、黒丼に各種具材が映える配置ですね、券売機でトッピング（温玉・肉増し・麺増量）追加も可能です。麺部分をしっかり混ぜてタレを満遍なく絡ませましょう。

麺は太縮れ、濃厚なタレが絡みついて迫力が出てきますね。タレは癖がなく辛味や酸味も抑えられており脂の旨さをしっかり味わえます。具材はチャーシュー2種・シナチク・玉ねぎ・青ネギ・魚粉、デフォのままでも十分美味しいですが、後半に魚粉と追いダレを追加しました^^

食べ終わると追いスープを入れて下さいますので余韻を愉しめます！。油そばはギトギト感が強くラー油の辛味満載の印象ありましたが、魂の一品特製油そばは上品な油（タレ）と各種素材の旨味をバランス...

とあるyoutuberの方が紹介されていたので行きました。金曜日の夜20時に来店。席は満席だが店員さんが1人しかおらず、券売機も故障しているとの事で着丼まで20分少々。全乗せ魂並1300円を購入。味は全体的にパッとしないため、調味料をかけるも、調味料に名前が書いておらずなんの調味料か分からない。チャーシューも値段の割に小さいなと感じた。卓上に食べ方の紹介が記載された紙が置いてあるが、紙に記載されている文字の自体が読みづらい。店員さんも忙しそうに食器洗いの音がカチャカチャとオープンキッチンのためうるさく感じた。まぜそばで1000円超えるのであればブーブーモンスターのまぜそばの方がチャーシューも大きいしいいなと思った。全体的に満足感が少ないのでもう行かないと思います。食券機が壊れていて人手が足りないのなら休みにすれば良いのではと思いました。ありがとうございました。 ・コスパが悪い ...

油そば好きで立ち寄りましたが。

まず値段が高すぎる。量は少ないと噂で聞いてましたが、トッピングも魅力的ではありません。麺同士もくっついて塊になってました。

そして、何より致命的なのが油に味がしない。 私自身は油そばも好きで、数店舗食べ歩いて来ましたが。油しか感じません。油でべとついているなぁという感想です。旨味も甘味も何の風味も感じません。

卓にある調味料で、味変して何とか味わいが出る感じです。味変できなければ完食は、厳しかったと思います。何の変哲もないんですから。

厳しく言いますが家庭でもこのレベルは、作れそうです。これで、この値段はちょっと。ネーミングと看板のインパクトはありますが。

あと余談で店員さんの時折する咳がとても気になりました。この時期にそ...