楽食家 ほろほろ 岡崎大和店 — Restaurant in Okazaki

居酒屋というより定食屋に近いイメージかもしれない。

響き渡るレンチンの音。最後にバーナーで炙って焼き立てに見せてるかのような焼き鳥。

冷凍食品も多いのか、仕込みの効率化の様子が垣間見れる。

開店直後にもかかわらず、大将が玄関で喫煙しながら客を待ち受ける様子からも、その効率化の成果が伝わってくる。

席から覗ける厨房の火気類は、ほぼ使用していないのかというかぐらい綺麗で、清掃が行き届いており清潔だ。効率化も含めて、この最近の重なる出店はそういった企業努力が支えているのかもしれない。

ほろほろ、という言葉から勝手に創作料理の印象を持っていたがいい意味でその期待は裏切られた。

ファーストフード店のような調理方法が洗練された料理は、効率的で提供スピードも早く、効率よく食事を終わらさせることが出来た。

ここまで効率的だと自慢としている卵焼きも効率化の仕組みが整っているのではと思ってしまうぐらい素晴らしい企業努力で、田舎のチェーン店としては...

まず、回転灯も看板も無いので見つけにくいお店です 今回は偶然見つけました 今日のランチメニューは海鮮丼＋唐揚げとハンバーグセットだったので海鮮丼セットにしました だが、ここで問題なのは私には鳥が食料と言う概念がないので、主人にサイドメニューの唐揚げを別の物に変えてはもらえないかと聞いたら、快く牡蠣フライに変更していただけました、この融通は素晴らしいです 海鮮丼はイサキを中心にビンチョウとイカとサーモンでした 変えてもらった牡蠣フライは普段食べている牡蠣フライよりクリーミーでした 味噌汁は優しい味です あとサラダも付いています これで税込み１,０００円はかなり企業努力をされているのだと思いました 今回は昼食だったのでアルコール飲料は控えましたが、ちょっと気になったのでメニュー表を見てみたら、ワインとビールはありましたが酒と焼酎はなかったです、店名の冠に洋食家と謳っているのは、そ...

子どもが小さくて外食が難しいのでテイクアウトお弁当で利用させていただきました。 950円〜とお弁当にしては高め。 中身はボリュームあるエビフライとアジフライでお腹いっぱいになります。 やや重め。揚げ物✕揚げ物の組み合わせ以外のお弁当はやや高めの値段設定。 おかずでお腹いっぱいになるのでコスパ的には悪くないのかなあ。 だし巻きも入っていて、しょっぱい系の濃いめの味付けでした。 ランチが1000円なのでお弁当にすると損する印象を受けました。 もっと軽めでお手軽価格のお弁当があると嬉しいです。 作り置きじゃなくて出来立てのあったかいのをお弁当にしてくれるのですが、、 サッと買ってサッと帰りたかったので、子連れで頼むのは不向きでした。 15分まちと言われましたが、座って待つところはないのかずっと立って待ちました。 店内は狭めですが...