岡崎の素晴らしいフレンチの名店‼︎...
Read moreランチの2000円コースを予約して行ってきました。 リーズナブルなのと、老夫婦が営んでいることもあるのか、宣伝は敢えてしてないっぽくて、平日の店内は貸し切りでした。予約のおかげか、料理はペースよく全てスムーズに出てきました。 会計時に料理の素材の説明をしてくれました。 料理へのこだわりはかなりのもので、スープは洋風のブイヨンとかの味付けと思いきや、水と塩だけであとは野菜の旨味のみと聞いてビックリ! サラダのドレッシングも、「(サラダよりも)ドレッシングを舐めている方が栄養が摂れるくらい笑」と説明されました。 グラタンは噂通りの絶品★過去食べたグラタン至上ダントツの1位!乳脂肪50%以下のこだわりの生クリームはここだけらしいてす。 お肉も一度も冷凍することなく出された雌牛のもので、薄いけどとろけるような柔らかさで絶品でした。(妊娠中のため、伝えたらしっかり焼いてくれましたがとろけました)他ではこのお値段では絶対出せない質とのこと。 その日のデザートはトマトとレモンのゼリーでしたが、トマトが食べれないと言っておいたので、自分はアイスにしてくれてました。
夜は目の前の鉄板で焼くタイプのエリアがあり、そちらで高級ステーキ店の雰囲気で食べられるそうです。「是非夜に来てください」と言われ、す...
Read more食材の旨みが存分に味わえるお店。 フレンチの中でも、食材の味を生かした和風なテイストの料理。激選された食材を下処理から手間暇掛けて料理しているため、野菜やお肉は塩胡椒のみで頂くのが1番美味しかった。 40年前の創業当初から、1000円しか値上がりしていないらしく、ほとんど原価に近い値段で提供しているとのこと。お肉を食べた瞬間、このお値段でこのお肉の味と量に納得し...
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